שש שנים אחרי שסיימתי את הלימודים בקולג ', אני מוצא את עצמי גר במקום שמעולם לא חשבתי שאשוב: בית ילדותי. כרגע אני מתרפק עם הוריי במהלך מגיפת ה- COVID-19, עם החיים הכספיים שאני זוכה לבלות איתם תקופה ממושכת שלעולם לא היה לי אחרת.
במהלך השבועות האחרונים שמתי לב לאבי שעושה הרבה עבודה בחוץ - מגרף את העלים, מפנה ענפים, מסלק את המוסך. אבל מכיוון שאני בעיקר בבית, רשמתי הערות נפשיות על פרויקטים שניתן להתמודד איתם בתקופה זו - אחד מהם ארגון מחדש של ארונות המטבח.
הארונות לא קשים מנשוא. אבל יש כוסות ליטר שהונחו בתוך ספלי קפה, מיכלי מזון שנדחקו זה בזה באגרסיביות בארון צר ובקבוקי תרופות שהונחו בין תבלינים. עכשיו, כשאני עובד במקום שיש לו DNA מארגן חזק, העליתי את הרעיון לארגון מחדש לאמא שלי (מינוס אזורי המזווה ומגירת הזבל, שהם שני פרויקטים לתקופה אחרת). היא הייתה למטה, אני למטה, וכך היינו עסוקים בלילה של אם-בת.
אמא שלי ואני התחלנו את המסע בערך בשעה 21:30. מכיוון שהיינו צריכים לחכות למדיח הכלים כדי לסיים עומס מלא (לא נשאר צלחת או כוס!). ברגע שהכל היה זמין להערכה מחודשת, הדבר הראשון שעשינו היה הוציאו כל פריט אחד מהארונות. ובואי אגיד לך, לא השארנו משטח בלתי מכוסה. אפילו הכיסאות היו מכוסים במיכלי מזון!
בזמן שהורדנו דבר אחד בכל פעם, אמי ואני מצאנו את עצמנו מטיילים בנתיב הזיכרון. מצאנו קנקן זכוכית שהיה שייך לסבתא רבתא שלי, נרות יום הולדת מאז שמלאו לי שנתיים (וגם כנראה בכל גיל שהיו בו שניים), וספלים תואמים של מיקי ומיני שהחזרנו מדיסני עוֹלָם. אני קורא לזה פרודוקטיביות נוסטלגית.
ברגע שהכל היה מחוץ לארונות והתקבץ יחד כמו עם כמו, הסתכלנו על כל מה שהיה לנו. הייתה ערימת "שמור" (שהייתה פחות או יותר כל אזור המטבח), ערימה "תרומה" וערימת "לזרוק". יצרנית הוופלים ששכחנו? שמור על ערימה. עצם המשאלת שנפלנו עליה באקראי? זו תהיה זריקה קשה משם (אחרי שמבקשים, כמובן).
בסוף שלב הטיהור, היו לנו שקיות וחצי אשפה ואחת תרומות, מה שהשאיר לנו הרבה פחות צריך לשים. עם סיום העריכה אמא שלי צעדנו בחדר ו ניתח את הארונות שנותר כעת חשוף.
שאלתי את אמא שלי, מה הדברים שאתה תמיד משתמש בהם, ואיפה נוכל לשים אותם כך שזה יהיה נגיש לך מאוד? זה עזר לה להבין כל מתג גדול שצריך להכין, כמו ערימת קערות הסלט שהיו מונחות בדרך כלל על המדף העליון, שצריך לרדת לראשונה.
כלי הכסף, הגאדג'טים / הכלים והסירים והמחבתות נשארו באותם המקומות, אבל עכשיו היה לנו הרבה יותר נשימה.
הכלים, הספלים והכוסות נשמרו בכל אותו ארון ארוך, אבל סידרנו אותם מחדש כך שהם קיבצו יחד עם הסט שלהם. הערמנו ספלים דומים מאחור כדי לפנות יותר מקום לגדולים מלפנים (ללא ערימת משמוע!), ושמנו את החלקים הסנטימנטליים שהורי לא השתמשו בהם אבל התענגו כמזכרות בראשם ליתר ביטחון שְׁמִירָה.
אבל התבלינים, מיכלי המזון והארונות השונים... אלה היו סיפור אחר. שמנו את מיכלי המזון בארון רחב יותר מעל התנור כך שלא הייתה כל כך ערימה, שמנו את קרשי החיתוך והמסננים בצר אזור שבו היו פעם מיכלי המזון, והעניק לאחד הכלים האהובים על אמא שלי (כדור הקסם!) מקום בולט בו קל לתפוס. בסך הכל התמודדנו עם כ -10 ארונות בסביבות שלוש שעות, מה שלדעתי די מהיר בהתחשב בכך שיש לקוות שישפיע לטווח הארוך על השגרה היומיומית של הורי.
כעבור שבוע, והדברים עדיין נראים די מסודרים במטבח: מכניסים צלחות וכוסות / ספלים באזורים המיועדים שלהם, מיכלי המזון נשארים מוערמים יפה מעל הכיריים, ולא היו יותר עצמות משאלה מצאתי!
כמובן שהורי עדיין מתרגלים לפריסה החדשה, שהייתה להם אותה התקנה כל עוד הם זוכרים. זיכרון שרירים נכנס פנימה, ואמי עדיין מושיטה יד אל הארון השמאלי כאשר התבלינים חיים בימין. יש גם רגעים של פריקת המדיח שבהם הם צריכים להשהות ולחשוב, לאן זה הולך עכשיו?
אבל החלק המסולסל היה מחליף משחק, ובסוף השבוע האחרון היה המבחן האולטימטיבי. זה היה חג הפסחא היווני אורתודוכסי, והחגיגה כוללת הרבה בישול ואפייה של אוכל יווני מסורתי. הודות לארגון המחודש שלנו, אמי הצליחה למצוא דברים מהר יותר - כשהגיעה למשל לקערה גדולה, היא תפסה גם את המיקסר שהיה ממוקם בנוחות לידו.
ה רק הדבר שהיא התקשתה למצוא היה שקית שיפודים שהיינו צריכים להכין את סובלקי העוף, שהיה תחוב ליד כדור הכישוף. אבל היי, זה תהליך למידה! עכשיו אנחנו יודעים להעביר את זה למקום אחר.
היום מתחיל (קפה) ומסתיים (קינוח / יין) במטבח - ככל שתמצאו מהר יותר את הדברים החשובים בכדי לגרום לכל מה שיקרה, יותר טוב.
ניקולטה ריצ'רדסון
עורך חבר בכיר, חדשות ותרבות
בזמנה הפנוי ניקולטה אוהבת לגלול דרך Airbnb, לעשות אימונים בבית ולטפח את תינוקות הצמחים שלה. עבודתה הופיעה בין היתר בבריאות האישה, AFAR, Tasting Table ו- Travel + Leisure. בוגרת אוניברסיטת פיירפילד, ניקולטה למדה אנגלית ושמעה בהיסטוריה של האמנות ובאנתרופולוגיה, והיא לא כל כך חולמת לחקור את השושלת המשפחתית שלה ביוון יום אחד.