אנו בוחרים מוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.
לפני כמה שנים, חברתי הטובה ביותר קנתה בית חדש והביאה אותי לבדוק אותו. מיד שמתי לב כמה זה מדהים מריח - כאילו היא כל היום רותחת קליפות הדרים וקינמון על הכיריים (היא לא עשתה זאת). אחרי שחזרתי הביתה, לא יכולתי שלא לתקן דבר אחד לגבי המרחב שלי: זה לא הריח טוב. הבית שלי לא לְהַסרִיחַ, אבל זה גם לא הריח טוב לזכרו של חבר שלי - בעיה שרציתי לפתור בחיפזון. בטח, אין לי אנשים בימים אלה, אבל זו לא סיבה לא לחפש את ריח החתימה של ביתי. אני בטח אהיה כאן לעתיד ללא הגבלת זמן, כך שאני יכול גם ליהנות מריחוף.
לפעמים, שמירה על החלל במצב ריח מדהים פירושה מניעת הריחות שאינם מריחים טוב מהשתלטות על האווירה - במיוחד אם מבשלים באופן קבוע עם תבלינים מריחים כמו אוכל בלוגר ורד דליו. הסוד שלה? כמה קערות סודה לשתיה התפזרו ברחבי הבית והוחלפו מדי שבוע. "זה מועיל במיוחד במזווה ובמטבח קטן", היא אומרת. “סודה לשתייה עושה עבודה נפלאה של ספיגת ריחות, לא מיסוך - בנוסף, זה קל למצוא וזול! "
סטיב שוורץ, מייסד ומערבל תה אמן בספק התה שבסיסה בלוס אנג'לס אמנות התה, נשבע על ידי תרכיז DIY של צמחים צמחיים כמו אקליפטוס, לבנדר והדס לימון. ראשית, הוא מחדיר את עשבי התיבול במים חמים (בדיוק כמו להכין תה) ואז מעביר את התערובת לבקבוק ריסוס להתרעננות המטבח.
עובדה מעניינת נוספת של שוורץ: תה הוא גם סופג ריחות טבעי, כך שתוכלו להשתמש בעלי עלי תה מיובשים ישנים כדי להריח ריחות במקרר שלכם במקום סודה לשתיה. מי ידע?
אל תזרקו את קליפות הלימון האלה! שֶׁף קרלה קונטרראס משתמשת בלימונים שהיא סוחטת למי לימון כדי לגרום למטבח שלה להריח מדהים. "אני מניחה את הלימונים בסיר מלאי ענק וממלאת אותו במים, ואז נותנת להם להתבשל בשפל על הכיריים שלי במשך שעות," היא אומרת. "זה ריח כל כך יפה למשהו שעשוי להתבזבז."
טריק נוסף שקונטרראס אוהבת הוא כזה שלמדה בימיה כבריסטה. פשוט קחו כמה פולי קפה והכניסו אותם לתנור בחום של 400 מעלות למשך שבע עד עשר דקות, ואז השאירו את דלת התנור פתוחה לאחר מכן לריח ממלא בית קפה.
הכנת עשבים חמים ומתובלים בסיר על הכיריים היא אחת הדרכים הטובות ביותר לגרום לבית שלכם להריח טוב תוך הוספת נגיעה של נוסטלגיה עונתית. האלי ג'ימבלבו, מייסדת עיצוב מאולתר, אוהב לבשל סיר נמוך עם פרוסות תפוח עץ, קליפות תפוז, מקלות קינמון וציפורן, אבל אתה יכול גם לשחק עם אניס, אגוז מוסקט, רוזמרין, שעועית וניל, ואפילו חמוציות!
כשהוא בבית, בלוגר נסיעות פיליפ וייס מכניס כמה טיפות של תמצית וניל לכלי, ואז אופה כחצי שעה בתנור. הווניל משחרר ניחוח עדין אך נעים ש * כמעט * יטעה אתכם לחשוב שמישהו אפה עוגה טעימה.
שים טוויסט הדרים על ויברציות עוגת הווניל שלך על ידי הוספת גרידת לימון וכמסת תמצית וניל לרמקין יחד עם מעט מים. "הניח את הרמקין על תבנית אפייה קטנה והחלק אותו לתנור של 300 מעלות, ותוכל ליהנות משעה של טעימות באוויר", אומר מחבר ספר הבישול. ליסה צ'רניק.
לדברי אלברט לי, מייסד מעבדה לחיות בית, אחד מחולפי הריחות היעילים והמשתלמים ביותר במטבח הוא פחם פעיל, שאינו קוטבי חשמלי ויכול לספוג את האדים והגזים הנפוצים ביותר. לתיקון מהיר במטבח מסריח, לי תולה קילו פחם פעיל בשקית נקבובית ליד חלון המטבח שלו. אתה יכול גם לשים פחם פעיל בכמה קערות סביב המטבח שלך ליד מקורות ריח פוטנציאליים, כמו פינוי האשפה שלך או האשפה שלך.
אתה בטח כבר השתמש בחומץ לניקוי. לדברי דייוויד קוזיק, מנהל אסטרטגיה ראשי ב- שיטת בית, אתה יכול גם להשתמש בו לניקוי ריחוח. הטריק שלו: "אחרי הבישול, במיוחד עם צלחת שומנית, הרגיעו חומץ לבן על הכיריים בכדי לעזור להסיר את הריח", הוא אומר. "אתה יכול גם להשאיר כוס חומץ על השיש למשך הלילה כדי להתעורר עם מטבח ריחני יותר."
מדוע חומץ כל כך יעיל? קוזיק אומר שזו כימיה 101. חומץ הוא חומצה אצטית, הנקשרת עם מולקולות ריח רע. אבל אל דאגה! ריח החומץ לא ידבק; זה פשוט יספוג את היאק.
סופר וחוקר טבע לורה היין למדה את אחד הטריקים האהובים עליה ממתווך, שהיה קופץ דף עוגיות שוקולד צ'יפס בתנור דקות לפני בית פתוח לריח מפתה וביתי. אם אתה לא צריך את כל העוגיות האלה בהישג יד כל יום, היין מציע להקפיא גליל בצק עוגיות ו פשוט מכניסים שתיים-שלוש פרוסות לתנור הטוסטר לחטיף טעים וריח מדהים מִטְבָּח.
שמנים אתרים, או צמחים מרוכזים ועשבי תיבול, הם דרך נפוצה להעניק ריח רענן לחלל שלך אם אינך חובב נרות מבושמים או מטהרי אוויר. איאן קלי, סמנכ"ל התפעול ב NuLeaf Naturals, אומר שהוא משתמש במפיצי שמנים אתרים בכל ביתו, ושומר עליו טבעי ופשוט עם שמנים כמו אשכולית, רוזמרין, לימון, נענע ותפוז קינמון.
מייסד גגות המושבה (ושף ביתי מושבע) זך ריס אוהב לתלות עשבי תיבול יבשים כמו ענפי זית, מרווה ועלי דפנה. פשוט קשרו חבורה מהן ותלו אותם בגובה הפנים אי שם במטבח. לא רק שהחלל שלכם יריח וייראה מדהים, אלא גם תוכלו לתפוס את עשבי התיבול לפי הצורך לבישול!
אשלי אברמסון
תוֹרֵם
אשלי אברמסון היא הכלאה של סופר-אמא במיניאפוליס, מינסוטה. עבודתה, שהתמקדה בעיקר בבריאות, פסיכולוגיה והורות, הוצגה בוושינגטון פוסט, בניו יורק טיימס, באלור ועוד. היא גרה בפרברים של מיניאפוליס עם בעלה ושני בנים צעירים.