טיפים לרשימת המכולת: בנה רשימת מזווה לחנות מכולת הפוכה

אם היה לי ניקל לכל פעם שקניתי צנצנת תבלינים במכולת, רק כדי לחזור הביתה ולהבין שכבר בבעלותי צנצנת (או יותר!) של רוזמרין או פפריקה או [הכניסו תבלין כאן]... ובכן, אוכל לקנות לפחות צנצנת נוספת. ולמרות שתמיד היטיבתי לרשום רשימת מכולת מאולתרת באפליקציית ההערות של הטלפון שלי, זה כמעט תמיד סקיצה רופפת מאוד של המזווה הכי מושגת שלי לחטיפים ומרכיבים. אז כשחברה שלי סיפרה לי לאחרונה איך היא ניגשת לקניות במכולת, הסתקרנתי וגם קיבלתי השראה.

בעיקרון, רשימת המכולת ההפוכה מתפקדת כמו רשימת מזווה: אתה יכול לשמור אותו בטלפון שלך, או אם אתה רוצה לשתף אותו עם מישהו אחר, אתה יכול ליצור מסמך חי ב- Google Docs או בשרת דיגיטלי אחר.

בניית הרשימה שלך היא ללא ספק החלק הארוך ביותר בתהליך. תלוי ב גודל המזווה שלך, תרצה לבלות אחר צהריים של סוף שבוע או כמה דקות בכל יום במזווה שלך ולרשום בדיוק מה יש לך במלאי. אם המותג חשוב לכם, תוכלו לציין אותו בסוגריים, ואם יש לכם כפילויות, כדאי לכם גם לשים לב לכך. ארגן את הקיבוצים שלך בכל נושא הגיוני עבורך - יש לי קטגוריות שונות לתבלינים ולעשבי תיבול; תה וקפה; ציוד לאפייה; ציוד בישול כללי כמו שמנים וחומצים; מוצרים יבשים כמו שעועית ואורז; וקופסאות שימורים או צנצנות כמו מרק, סלסה ורוטב אנצ'ילדה.

חבר שלי ממליץ גם ליצור תת-קטע עבור פריטים שאתה שומר באופן קבוע במקרר - ביצים, חלב שקדים ותרכז מיץ לימון הם רק חלק מהפריטים ב"רשימת המקררים "שלי.

ברגע שאתה בונה את הרשימה שלך, קל לתחזק אותה. אם נגמר לך המרכיב במהלך היום שלך, סמן אותו ברשימת המזווה שלך. (אני משתמש באימוג'י לצורך זיהוי קל.) ואז, כשאתה רץ למכולת, רץ לרשימה ומלא מחדש את הפריטים שנגמרת לך אם אתה יודע שתצטרך אותם בקרוב.

בניתי את רשימת המכולת ההפוכה שלי ממש לפני חג המולד ושנה החדשה, וכבר זה חסך לי כסף. למרות שניסיתי להימנע מפעילות של חנויות מכולת ברגע האחרון במטרה למזער את זמני מחוץ לבית, מצאתי את עצמי אצל סוחר ג'ו בתקופה בה לא היה קו מלפנים. במקום לבצע מטאטא מטורף מהחנות, פשוט הוצאתי את הרשימה והתחלתי לעבוד. (זה גם דבר טוב: באותה תקופה יצאתי מההצדעה 21 לתיבול של החנות, כמו גם מהמנגו המיובש שלהם.)

אולי בכל זאת תרצה לבנות רשימת מכולת עבור מרכיבים שאתה קונה בתדירות נמוכה יותר, או עבור הפריטים שתצטרך לבנות שבוע של תכנון ארוחות או אפילו מתכון מיוחד שלא מרבים לנסות. אבל כמעט תמיד עדיף להיות מוכנים - ועכשיו עם שתי רשימות, יהיה לך פחות סיכוי להכפיל בטעות את צנצנת התבלינים האקראית שלעתים נדירות תוכל לעבור מלכתחילה.

אלה סרון היא עורכת סגנון החיים של דירות טיפול, המכסה כיצד לחיות את חייך הטובים ביותר בבית שהכנת בעצמך. היא גרה בניו יורק עם שני חתולים שחורים (ולא, זה לא מעט).