מטבח מנתח נירוסטה

מטבח בהתאמה אישית בדרך כלל מעלה תמונות של גופי בית חווה או שפע של אחסון נסתר, אך כאשר מנתח הזמין שטח סטרילי לחלוטין, מעצב ג'ים דאב פלדה קרה מעוצבת שתתאים לגבולותיה של תחילת המאה גרוזיני בית. הפרויקט נבנה כדי לתפקד כחלל בכיתת המסעדה עבור בעלי הבית להגמיש את שריריהם במטבח ניסיוני שאב השראה מחדרי ניתוח מוכרים ומהאזור הכפרי הצרפתי לשילוב מכשירי חשמל מסחריים עם קסם וינטאג '.

מכיוון שבעל הבית נדרש מצרכים בסיסיים למסעדה - כמו צלוחית סלמנדרה מסחרית ו -60 אינץ '. טווח - המטבח שופץ כדי להכיל מכסה מנוע בהתאמה אישית. נבנה כדי לעמוד בחום הקיצוני שמכשירי החשמל מסוגלים לייצר, הנרחב עבודת האוורור מאפשרת כעת לכל ארבעת התנורים לפעול בו זמנית מבלי להפיץ חום נוסף דרך הבית.

"כמנתח הוא רצה שזה יהיה כמו חדר ניתוח לבישול", אומר דוב. "אפילו צדי המפל של האי היו אמורים להימנע מעץ ולשמור עליו סטרילי ככל האפשר." נירוסטה עוברת מעבר המכשירים הגדולים במיוחד לאי המרכזי, חתיכה מוצקה עם כיור מובנה ופח קומפוסט להכנת הכנה בצורה חלקה. כיור משאבת כף הרגל נשלף מתקופת בעל הבית בבתי חולים, תוך שמירה על גופי החינם ללא נבטים.

אהבתו של בעל הבית לבישול דרשה אחסון נוסף במכשירי השיש ובכלי כלי השף הרחק ממקום הכנה יקר. המזווה בחדר משמש כקשר לשאר הבית (עם דפוס מקושת ופלדה מינימלית) תוך מתן מדפים נחוצים לכל הצפה במטבח.

"הוא רצה את כל העניין אל חלד, אבל הוספנו את העץ רק כדי לחמם אותו קצת," אומר דוב על חלל הארונות שמסביב. אגוזים מציץ דרך הארונות העליונים מזכוכית מעושנת, ההיבט המסורתי היחיד בחלל. העץ החם עטוף נירוסטה, מתחבר לשאר מכשירי הפלדה והוא בנוי כולו כדי להסתיר פרטים חכמים ששף ביתי יחלום עליהם. "עכשיו זה מטבח מסחרי", מסביר דוב, "אבל זה מקום שכל המשפחה רוצה להיות בו."

עקוב אחר בית יפה על אינסטגרם.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לעזור למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. יתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות תוכן זה ודומה באתר piano.io.