בין אם אתם כבר אוכלים תרד כמו פופאי ובין אם אתם מחפשים להוסיף עוד ירקות לארוחות שלכם, אחד הנושאים לגבי רכישת טרי פירות וירקות הוא איך לוודא שהם יישארו טריים זמן רב ככל האפשר, כך שתוכל באמת לאכול את מה שאתה קונה לפני שהוא יוצא רַע. גם אם יש לך את הכוונות הטובות ביותר, בזבוז מזון מהווה בעיה עצומה בארצות הברית. על פי ה- USDA, בזבוז מזון מהווה 30 עד 40 אחוז של אספקת המזון הלאומית. לא רק שזה מזיק מבחינה סביבתית, זה גם בזבוז תושבי וכלכלי.
למרבה המזל, ישנם מספר כלי מטבח מגניבים שיעזרו לכם לשמור, להכין ולאחסן את התוצרת שלכם. משקיות קניות לשימוש חוזר ועד שקיות סנדוויצ'ים, ספינרים לסלט, ומנקות פירות וירקות, שבעת המטבחים האלה הכלים המפורטים להלן יגדילו באופן משמעותי את משחק הפירות והירקות שלך כך שתאכל את הקשת בלי שנגמר לך שָׁעוֹן.
התוצרת חייבת לחזור הביתה איכשהו, נכון? אתה יכול להפוך את חנות המכולת שלך לידידותית יותר לסביבה עם אלה לייצר שקי קניות -פשוט השתמש בהם במקום שקיות הניילון הניתקות הנמצאות בכל פינה של הוויטרינות. חבילה זו של שבע שקיות רשת עשויה מוסלין כותנה אורגנית, ומגיעה בגדלים שונים לפירות וירקות מכל הצורות והפרופורציות.
קח את פירות היער שלך בדרכים, ותרגיש טוב עם היד העוזרת שאיתה אתה נותן את הסביבה שקיות כריך רב פעמיות. חבילה זו של 12 שקיות סנדוויצ'ים ללא BPA נהדרת אם אתה או המשפחה שלך אוהבים לקחת פירות וירקות חתוכים תוך כדי תנועה. הם גם אטומים בקלות, עמידים בפני דליפות, ובטוחים להקפאה למקרה שתשנה את דעתך ותקפיא את התותים האלה באמצע השבוע.
אם אתה שואל אם ספינר סלט שווה את זה, התשובה היא כן מהדהד. לאחר שטיפת הירוקים, ספינריות הסלט עוזרות בהסרת כל עודף הלחות מהעלים, מה שהופך סלטים פריכים יותר. שלא לדבר, זה עוזר לתוצרת להימשך זמן רב יותר. לספינרים של סלט יש שימושים רבים אחרים כמו כן, כולל ניקוי עשבי תיבול, שטיפה וניקוז שעועית ושטיפת פירות יער.
אחסון התוצרת שלך כראוי הוא המפתח לאריכות ימים. אלה לייצר שומרים מגיעים באפשרויות אחסון קטנות, בינוניות וגדולות, המסייעות במניעת בזבוז מזון (וחוסכות לכם כסף). לכל שומר תוצרת יש אוורור המסייע לאחסן ברוקולי, פירות, תרד ועוד ברמת הלחות האידיאלית עבור כל סוג של תוצרת, תוך שמירה על טריות, ארוכות יותר.
כן, אתה צריך לנקות את הירקות שלך ופירות וירקות אחרים לפני הצריכה. האהוב הזה שטיפת הפירות והירקות של טריידר ג'ו עושה את העבודה. קצת עובר דרך ארוכה עם זה, ושומר על התוצרת שלך נקייה ומוכנה לאכילה.
בין אם אתם מקצוענים להכנה לארוחות ובין אם אתם מתחילים, חצי מהמאבק של בישול המנות שלכם הוא לוודא שיש לכם מספיק מיכלי אחסון בכדי לשמור על טריות הכל. אלה מיכלי אחסון זכוכית קל לניקוי ולאחסון. הם גם בטוחים במדיח כלים, והצדדים מזכוכית אומרים שאתה יכול להציץ בשאריות שלך ולזכור אילו כלים כדאי להשתמש קודם כל.
תן ל"מטרות מקרר מאורגנות "משמעות חדשה לגמרי עם אלה סלסלות פירות יער. הם לא רק מאחסנים תותים, אוכמניות, ענבים ופירות אחרים החטיפים, הם מגיעים גם עם מסננת, שעוזרים לגרום לניקוי לייצר רוח. הם גם מדהימים תוך כדי תנועה, המהווה אלטרנטיבה מצוינת לשקיות ניילון חד פעמיות.