אנו בוחרים במוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.
אני מעריץ גדול של רטבים תוצרת בית, שיהיה פסטו או מבושל ארוך רוטב עגבניות. וכשאני מכינה אותם, אני עושה זאת במנות גדולות, כיוון שאני מכין ארוחה מטבעי ותמיד אופטימיסט בתיאבון. אבל כשאני לא רוצה את אותה ארוחת ערב (או רוטב) פעמיים לאורך שלושה ימים, הגרוע מכל קורה: הרוטב מתחיל להיות גרוע.
להיכנס: תרמילים מקפיאים מראש, בן הזוג האולטימטיבי לחיסכון ברוטב! הם מושלמים למאכלים נוזליים שמאתגרים להקפיא אחרת, מה שהופך אותם לאידיאליים לא רק לרטבים, אלא גם למרקים, מניות ומרקים. ולמרות שזה לא דַי עונת המרק בשבילי (אני גרה בחוף המערבי!), השתמשתי בתרמילים במקפיא לאחסון מנות טריות של רוטב פסטו ועגבניות.
התרמילים מגיעים בהרבה גדלים, קטנים כמו שתי כפות וגודל של שתי כוסות. יש לי את המגש של 1 כוס, הכולל ארבעה חריצים בגודל כוס (אתה תמיד יכול למלא אותם פחות בהתאם לצרכים שלך!). כשאני צריך רוטב, אני רק מושיט יד אל תוך המקפיא שלי, מגלגל את מכסה הסיליקון של המגש, ומוציא גוש קפוא. לאחר מכן, אני מוסיף את גוש הרוטב הקפוא לסיר להפשרה או למחבת יחד עם האטריות שלי כבר חמות או
זודלס, תוך ערבוב עד שהרוטב מתחמם ומצפה את הפסטה. קל יותר להקפיא את הרוטב במנות של כוס אחת מאשר לחלק אותו בתוך מגש קוביות קרח רגיל או להכניס אותו למיכל או לשקית ניילון. ואני באמת אוהב את זה, עם התרמילים, יש לי את כל הנוחות של רוטב שנרכש בחנות עם טעם ושביעות רצון של משהו תוצרת בית.מכיוון שהשתמשתי בתרמילי ההקפאה שלי כל כך הרבה, עכשיו אני שמה את העין על קבלת המגשים של 1/2 כוס ושתי כפות כדי שאוכל להקפיא אפילו יותר רטבים, אבל גם דברים כמו שום קלוי וחמאה מורכבת. כן, אני רואה א כֹּל הרבה הכנת ארוחות (והקפאה!) באופק שלי - ולא יכולתי להיות מאושרת מזה.
נילינה מייסון-קמפבל
תוֹרֵם
נילינה מחלקת כיום את זמנה בין לוס אנג'לס לעיר הולדתה פורטלנד, אורגון. מחוץ לכתיבה, היא מחזיקה ומפעילה שורה של מזכרות מאוירות, מוצא המתחתן הן עם התשוקה שלה ליצירה והן בנטייה להרפתקאות. התחייבותה הנוכחית היא שיפוץ מכונית איירסטרים אוברלנדר משנת 1968 שהיא מקווה שבסופו של דבר תחיה במשרה מלאה. היא תתעד את התקדמות השיפוץ שלה באמצעות אינסטגרם החל מהסתיו. בזמנה הפנוי היא לומדת לנגן בבנג'ו.