אנו בוחרים במוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד מהקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.
שֵׁם:לידי האק, ארוס, ג'ו, וטרייר וולשי, וינקלמן
מקום: ברוקלין, ניו יורק
גודל: 1,000 רגל מרובע
סוג בית: דִירָה
שנים חיו ב: פחות משנה, השכרה
תושב ברוקלין לידי האק היא מפתחת מתכונים, כותבת אוכל, בלוגרית, והעוזרת לשעבר של אינה גרטן - אז זה רק הגיוני שהיא עיצבה הדירה שהיא חולקת עם הארוס שלה, ג'ו, והטרייר הוולשי שלהם, וינקלמן, כדי לשקף את אהבתה לבישול מְשַׁעַשֵׁעַ.
תורם מתכונים עבור בישול של ניו יורק טיימס ומחבר הבלוג של אוכל וסגנון חיים LideyLikes.com, Heuck בחרה לוותר על ספה מסורתית ושולחן קפה באזור המגורים הראשי שלה. במקום זאת היא ניצלה את החלל הזה כדי לאכסן שולחן אוכל רחב ידיים, מדפים מובנים מלאים בכלי בישול, ו בר ארוחת בוקר מתגלגל, שניתן להעביר ישירות לאזור המטבח בעת אירוח שיעורי בישול של זום. במקום סלון מסורתי, הם הפכו חדר שינה שני צר בדירה ל"בור הטלוויזיה" שלהם.
האק, שמתארת את הסגנון שלה כ"מודרני ברוקלין ומעברי" חולמת יום אחד לעבור לצפון המדינה - אבל לעת עתה, היא שלטה באמנות של עיצוב בית להשכרה שמתאים לצרכי הקריירה שלה ו אהבתה לארוחת ערב טובה.
הַשׁרָאָה: אני שואבת השראה מבתים ישנים, ובמיוחד מבתים שעודכנו כך שיתאימו לחיים המודרניים, אך עדיין מכבדים את ההיסטוריה ומאפייני העיצוב של התקופה שבה הם נבנו. החלום שלי הוא לשפץ בית חווה גדול מהמאה ה-18 בעמק ההדסון, ועד שזה יקרה, אני מנסה לשלב את החזון הרומנטי הזה עם המציאות של מגורים בדירה בברוקלין.
אלמנט אהוב: הדבר הראשון שבאמת הדהים אותי בדירה הזו היה כל האור הטבעי, במיוחד בחדר הראשי. זה גורם לחלל כולו להרגיש ממש פתוח ומואר. בזמן שקניתי תריסים לחלונות בחדרים האחרים, השארתי אותם חשופים כדי למקסם את האור לאורך היום - מה שחשוב במיוחד לצילום אוכל וסרטוני מתכונים.
אחד הדברים האהובים עליי שקניתי לדירה הוא האור התליון מעל שולחן האוכל שלנו. לא רק שזה נראה נהדר, אלא שהוא גם 100 אחוז אורגני, מתכלה ובר קיימא - כי זה פשוטו כמשמעו עשוי מפטריות. דניאל טרופה מייצרת את גופי התאורה המדהימים האלה על ידי שילוב של תפטיר (מערכת השורשים של פטרייה) עם תוצרי לוואי חקלאיים, כך שהמכשירים שלה גדלים מבחינה טכנית, לא מיוצרים.
האתגר הכי גדול: היה קשה למצוא דירה להשכרה שיש בה כל מה שרצינו: גימורי מטבח יפים, שפע של אחסון, אור טבעי, ומקום לאירוח, כמו גם מספיק מקום כדי להיות גם בית נוח וגם סביבת עבודה לשניים אֲנָשִׁים. אבל, חיפשנו דירות בחורף שעבר, בשיא קוביד, ולמרבה המזל, הצלחנו להשיג הרבה מאוד מקום שתקתק כמעט את כל הקופסאות שלנו.
המלכוד היה שלמרות שבמטבח היה כמעט כל מה שרציתי, טביעת הרגל בפועל של החלל ממש קטנה. אז החלטנו להפוך את מה שבדרך כלל יהיה הסלון הראשי/סלון למטבח פתוח וחדר אוכל. בצד המטבח, דמיינתי מדפים פתוחים (עוד על אלה עוד מעט!) ושולחן בגובה נגדי שיכול לתפקד כשולחן מטבח, שולחן עבודה, ו יותר שטח דלפק. בצד חדר האוכל, רציתי שולחן ארוך שחברינו יוכלו להצטופף סביבו ברגע שיהיה בטוח לערוך שוב מסיבת ארוחת ערב. אני בטוח שהפריסה הזו לא תהיה הגיונית עבור כולם, אבל היה כיף לנסות לדמיין מחדש דירה טיפוסית להשכרה בצורה שבאמת עבדה עבורנו.
האם יש משהו ייחודי בבית שלך או בדרך שבה אתה משתמש בו? מכיוון שהפכנו את הסלון שלנו למטבח וחדר אוכל, היינו צריכים מקום לבלות על הספה ולצפות בטלוויזיה! החלטנו להפוך את חדר השינה השני הצר של הדירה לסלון שלנו, או איך שאנחנו אוהבים לקרוא "טלוויזיה בּוֹר." זה גודל קצת מוזר, והיינו צריכים להיות יצירתיים כדי להימנע מלשבת במרחק של כשלושה מטרים מה טֵלֶוִיזִיָה. בסופו של דבר הסרנו את החומרה והדלתות מהארון והכנסנו לשם את הטלוויזיה, ומצאתי סלי חבלים גדולים מכותנה ב-Etsy לשים על המדף העליון כדי לאחסן מצעים ושאר הסיכויים.
כדי להפוך את החדר ליותר נעים, חיפשתי ספה סופר עמוקה ועות'מאנית מרופדת שיהוו משענת נוחה לרגליים או ישיבה נוספת כשחברים יבואו. קיר הגלריה, תריסי העץ וערימות הספרים מתחת לחלון עזרו גם לתת לחדר הזה תחושה של מאורה, ואני חייב לומר שהוא הפך מהר מאוד למקום האהוב עלינו בדירה.
הפינוק הגדול ביותר: המדפים המובנים במטבח, שנעשו בהתאמה אישית על ידי אדמה ואלון. הם היו בזבזני, במיוחד להשכרה, אבל ידעתי שהם עומדים להיות מוקד החדר ו הכרחי לאחסון נתחי ההגשה וכלי הבישול הגדולים שלי. בעוד שמדפים מובנים גדולים אולי לא נראים ידידותיים לפיקדון, הם ממוסמרים בקיר רק בארבעה מקומות, כך שזה לא כל כך שונה מאמנות תלויה. ו, כשאנחנו עוברים דירה, אנחנו יכולים לקחת אותם איתנו ולהגדיר אותם מחדש לעבודה בחלל החדש שלנו.
מהם המוצרים האהובים עליכם שקניתם לבית ולמה? הדפסי התוצרת שיש לי תלויים מעל אוסף ספרי הבישול שלי מיוחדים לי במיוחד. הם של חבר שלי מריה שוטלר, ואני אוהבת כמה צבע ואישיות הם מוסיפים לקירות הלבנים במטבח שלנו. התיידדתי עם מריה לאחר שקניתי את ההדפסים שלה, ונקשרנו להשראה ששנינו לוקחים מפירות וירקות העונה בתחומי העבודה שלנו. בסופו של דבר שיתפנו פעולה על קו מוצרים קטן ביחד, וזה פשוט הושק באתר שלי.
אנא תאר כל עצות מועילות, מעוררות השראה, מבריקות או סתם שימושיות עבור שטח קטן למקסום ו/או ארגון שיש לך: אני תמיד אוספת מפיות כיפיות, פלטות הגשה וכל טוב אחר על השולחן לדירה שלנו, אבל כשזה מגיע לכלי מטבח ומכשירי חשמל, אני מינימליסטית. אני מבשל למחייתי, ועד כמה שאני רוצה שהמטבח שלי יהיה יפה, זה חיוני שהוא יהיה פונקציונלי מעל הכל.
אני מתנגד לדחף לקנות כל גאדג'ט קטן או מחבתות בגודל מוזר שאני יודע שאני לא באמת אשתמש בו, ואני מכין בטוח שהמכשירים והכלים שבהם אני משתמש מדי יום נמצאים על השיש או קל להגיע אליהם מקומות. זה עוזר לי להישאר מאורגן ולהיות הרבה יותר יעיל במטבח, בין אם אני עובד על מתכון או מכין ארוחת ערב ביום שלישי.
אני חושב שזה חשוב במיוחד לכל מי שגר בדירה או כל בית עם מטבח קטן. אתה לא צריך מאה מכשירים שונים ומחבתות מיוחדות כדי להכין אוכל טוב. ובשורה התחתונה, אם הארונות והמגירות שלך ממולאים עד הזימים, זה יהיה מתסכל למצוא את מה שאתה צריך, ואולי אפילו בסופו של דבר תבשל פחות בתדירות עם הזמן בגלל זה.
לבסוף, מה הסוד הביתי או העצה המוחלטת הטובה ביותר שלך? שילוב של ישן וחדש בכל הנוגע לריהוט ותפאורה חשוב לי מאוד - זה נותן לבית שלנו הרבה חום ומרקם. כשהכל בבית או בדירה הוא מאותן שלוש חנויות, זה נוטה להרגיש קצת חסר נשמה. פעם נזהרתי מהרעיון של "עתיקות", וחשבתי שכל דבר שראוי לשם הזה הוא או יקר באופן בלתי רגיל או משהו ששייך לבית של סבא וסבתא שלי. אבל יש כל כך הרבה אתרים וחנויות שבהם אתה יכול למצוא יצירות עתיקות או וינטג' נצחיות שלא ישברו את הכיס ויהוו השלמה נחמדה לריהוט ותפאורה מודרניים יותר בבית שלך. זה רק לוקח קצת זמן וסבלנות כדי למצוא את מה שאתה מחפש. שלא לדבר על כך, לקנות משהו שכבר יצא בעולם היא דרך בת קיימא יותר לקנות רהיטים!