למרות שחלק מהאנשים מייחסים לניקיון אביב, ניקיון הסתיו או שניהם, אבואליטה שלי מאמינה בתוקף שלא צריך להיות דבר כזה כמו השניים. פיתה מאמינה כי לסדר קצת את הבית בכל יום ולאמץ הרגלים נכונים לא משאירים צורך בשניהם.
ברוח הנתינה, הרכבתי רשימה של פריצות מועדפות שלמדתי מהאבואליטה שלי כדי לעזור לך לנקות, לטפל ולהתארגן בצורה חכמה יותר, לא קשה יותר. והכי חשוב, התמודדות עם המשימות האלה לא חייבת לקחת את כל היום או לשבור את הכיס, גם אם המטלה שלך רשימת המטלות גדלה, או שהמעט שיש לך בה מספיק כדי להשאיר אותך עם תחושה של אֵימָה. בין אם אתם מתכוננים לחגים, רוצים פשוט להחזיר את הניצוץ לבית שלכם, או מנסים לשמור על ריח נהדר של הבית שלכם ונטול חרקים, פיתה מכוסה.
כדי להיפטר מכתמי מזון וריחות שנספגים בקרש חיתוך מעץ, סבתא שלי מפזרת מלח על האזור הפגוע ומקרצפת את הקרש עם הצד החתוך של חצי ליים. לאחר שנותנת לו לשבת לילה, היא שוטפת ומייבשת אותו מיד. כדי להימנע מלהרוס את קרשי החיתוך שלה, היא אף פעם לא מכניסה אותם למדיח הכלים, ותמיד מייבשת אותם לפני שנותנת להם לסיים את ייבוש האוויר בכוחות עצמם. (הרגלים אלו עלולים להוביל לעיוות והסדק של הקרש שלך.) המפתח להבטיח שקרש חיתוך מעץ יחזיק מעמד ויישאר גם לשנים הבאות הוא להסיר לחות מיד לאחר כל שימוש וכביסה.
לבלאגנים קשים, אל תחפש יותר ממעט מיץ לימון וסודה לשתייה. השילוב יעיל במיוחד על גריז, ועשוי לחסוך לך גם אימון. אבואליטה סוחטת בנדיבות מיץ לימון מעל לכלוך עיקש של כלים. לאחר מכן, היא מפזרת סודה לשתייה על מיץ הלימון כדי ליצור משחה, ומוסיפה יותר מכל אחד מהמרכיבים לפי הצורך. היא נותנת למשחה לשבת לפחות 15 דקות ואז מקרצפת את הלכלוך עם מברשת כלים או ספוג. זה עובד על קרום קשה, שומן ואפילו אוכל אפוי!
פיתה לימדה אותי שלימון הוא החבר הכי טוב שלי במאבק עם מיכלי מזון מפלסטיק מוכתם בשומן. אם כתם השומן טרי, היא תנקב תחילה את המיכל עם מגבת נייר וסבון כלים לפני משפשפים את הצד החתוך של חצי לימון על המיכל המוכתם בשומן, סוחטת מיץ בזמן שהיא הולך. לאחר מכן, היא מוסיפה מעט מים וסבון כלים לתוך המיכל ומחממת אותו במיקרוגל במשך 30 עד 45 שניות לפני שהיא שוטפת אותו כרגיל.
פָּשׁוּט! פיתה פשוט מעבירה מערוך על הפקק. הפקק מתכווץ מבלי לפגוע במשטח החלק, מה שמקל על החלקה חזרה לתוך הבקבוק. לחיים!
יש דבר אחד שפיתה אוהבת להימנע בכל מחיר: זבובים מזמזמים בכל מקום ליד המטבח האהוב שלה. כדי להרתיע אותם מהאשפה, היא מפזרת בורקס ישירות לפח כל יום ולכל שקית טרייה. זה עובד!
כדי להדוף עש, פיתה מסירה את הקליפות מכמה לימונים או לימונים, נותנת לקליפות להתייבש ותולה אותן מתוך שקיות נושמות בארונות. הם גם ישאירו את הבגדים שלך בניחוח טרי.
עבור נמלים, ג'וקים וחרקים אחרים, פיתה מסתמכת על מיץ לימון או ליים. היא סוחטת את המיץ ישירות על אזורים שבהם הבחינו מזיקים וסביב חלונות ודלתות. כדי להגיע למקומות שקשה להגיע אליהם, היא ממליצה להעביר את מיץ הלימון או הליים לבקבוק ספריי ולרסס ישירות.
פָּשׁוּט! פיתה מוזגת חומץ תפוחים לקערה קטנה, מוסיפה כמה טיפות של סבון כלים, ושמה אותו באזור הפגוע. תתפלאו (ותתפלאו) מכמה זבובי פירות החומץ מושך וטובע.
לאבוליטה יש כמה טכניקות שונות להחייאת סירי נחושת, תכשיטים וכלי בית. הראשון הוא על ידי שפשוף כמות קטנה של קטשופ על ההכתמה באמצעות מטלית נקייה ורכה, ולאחר מכן שטיפה וייבוש הפריט. להכתמה עיקשת יותר היא מערבבת שתי כפות מלח וכוס וחצי חומץ לבן עם ארבע כוסות מים לפני שמביאים את התערובת לרתיחה בסיר עם חתיכות הנחושת עד שההכתמה והבוץ מגיעים רָחוֹק.
אבואליטה מרתיחה מעט מים ומרפדת תבנית אפייה בנייר אלומיניום. היא מניחה את פיסות הכסף המוכתמות במחבת המוכנה ושופכת מספיק מהמים החמים כדי להטביע אותם במלואם. לאחר מכן, היא מנערת בנדיבות סודה לשתייה לתוך המים החמים. הכל יתחיל לקשקש! היא מאפשרת לחתיכות הכסף לשבת במים במשך 15 עד 20 דקות, או כל זמן שנדרש כדי להוריד את ההכתמה. החלודה תעבור על רדיד האלומיניום, ומה שלא נמרח בקלות. בעזרת מלקחי סיליקון או כלי כסף סטרלינג, פיתה מסירה את הכסף מתבנית האפייה. היא מנגבת כל חלק עם מטלית נקייה ורכה, והרי!
פיתה מורחת מיונז ישירות על כתם המים ומאפשרת לו לשבת לילה שלם. בבוקר היא מנגבת את המאיו עם סמרטוט כלים נקי. כתם המים ייעלם!
פיתה חותכת אשכולית לשניים, מפזרת את הצד החתוך במעט מלח ומקרצפת מעל הטבעות באמבטיה. החומצה שבאשכולית מפרקת את הלכלוך והמלח פועל כחומר שוחק ומרחיק אותו.
כדי להיפטר מטעמים וריחות חזקים שנאספו בבלנדר שלה, סבתא שלי מערבבת כמה חצאי ליים עם מעט מים. זה אפילו מוציא את ריח הפלפלים!
אבואליטה מוסיפה חצי כוס חומץ לבן למחזור השטיפה. החומץ מרפה את סיבי הבד ומרכך את המים, משחרר מוך מהבגדים. תגידו שלום לשיער מוך ושיער חיות מחמד!
כדי למנוע את שובל המוך שנותר מאחור בעת ניקוי חלונות ומראות, פיטה אינה משתמשת במגבות נייר או בד, ומרחפת בנייר עיתון במקום זאת. בניגוד ליריביו הליטושים, סיבי העיתון ארוזים בצפיפות ואינם נפרדים, לכן לא לגרום למוך. העיתון גם נהדר בספיגת הנוזל במקום רק לדחוף אותו על הכוס.
לפיתה יש לא מעט טריקים בשרוול בכל הקשור לשמירה על ריח טוב של הבית. המטבח שלה מצויד בפינוי אשפה, אז היא מורידה בו קליפות הדרים עם מנה כבדה של מים. היא אוהבת במיוחד את ניחוח הלימונים המתמשך באוויר, ולפעמים משלבת אותם עם קליפות תפוזים לניחוח קיצי מיוחד.
היא גם מכינה סירי בישול עם ניחוחות שמגיעים לכל חדר על ידי הבאת סיר מים לרתיחה, ואז הוספת כמה מרכיבים עיקריים והפחתת האש לרתיחה נמוכה. (המגוון של מה שהיא מבשלת הוא אינסופי: פרוסות תפוזים, פרוסות תפוח, פרוסות אגסים, פירות יער, מקלות קינמון, וניל, פולי קפה, ענפי רוזמרין, אגוז מוסקט, קפיצי לבנדר, עלי נענע... הרשימה עוד ארוכה.) היא תפקח עין על הסיר, תבדוק שיש עדיין מספיק מים מדי כמה זמן, עד כמה שעות, ותזכור להיזהר מה תַנוּר. השילוב האהוב עליה הוא מקלות קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ותמצית שקדים. וכדי לחקות את הריח של קינוח טרי, היא אופה כמה כפות של תמצית וניל בתבנית אפייה ב-300 מעלות למשך 25 דקות.