אנו בוחרים במוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד מהקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.
בין אם אתם אוהבים קניות במכולת או מעדיפים לבלות שעה בכיסא רופא השיניים, דבר אחד בטוח: כולנו יכולים לסבול להיות קצת יותר אסטרטגיים לגבי תקציבי המכולת שלנו. אלא אם כן, אולי אתה מומחה פיננסי? כן, מומחים פיננסיים כנראה יודעים דבר או שלושה על שמירה על תקציב מאוזן ו מזווה מלא באוכל. הם מומחים, אחרי הכל! אז שוחחתי עם שני בלוגרי כסף כדי לקבל את הטיפים הטובים ביותר שלהם. הנה מה שהיה להם להציע.
משאבים רבים ינסו לומר לך כמה אתה צריך להוציא על מצרכים. משרד החקלאות אפילו מפרסם תוכניות מזון חודשיות עם ממוצעים. אבל תקציבים אינם מתאימים לכולם, מסבירה בולה סוקונבי, המייסדת והמנכ"לית של אוצר ילדה חכמה ומחבר של סדרת ספרי פיננסים של ילדה חכמה. אז למרות שזה אולי נראה כמו רעיון טוב ליצור תקציב המבוסס על מספר שאיפה, הטקטיקה הזו כנראה לא תהיה בת קיימא. תקציב "צריך להתבסס על המזונות שאתה אוכל ועבור כמה אנשים אתה מכין ארוחות", היא אומרת, ומוסיפה שהממוצע החודשי הארצי ההוצאות על מצרכים ($387) עשוי להיות לגמרי לא בסיס עבורך ועבורך בית.
הנה מה שאתה צריך לעשות במקום זאת, לפי סוקונבי: ראשית, לקבוע כמה אתה באמת מוציא על מצרכים במהלך מספר שבועות. לורה דמפסטר, המייסדת ו בלוגר מֵאָחוֹר הלונדוני החסכן, מסכים: "ברגע שתתחיל לעקוב אחר הוצאות המכולת שלך במשך כמה שבועות, בקרוב תתחיל לראות דפוסים מופיעים." אתה יכול תתחיל לראות שזה הגיוני יותר לקנות דברים מסוימים בכמויות גדולות או שקנייה גנרית למשהו יכולה להציל אותך כֶּסֶף.
תכנון ארוחות באמת כל כך חשוב. עם תוכנית ארוחות, יש פחות סיכוי להיכנס לפאניקה ולהזמין אוכל לקחת יקר. תוכנית ארוחות יכולה גם לעזור לך כשמגיע הזמן לחנות מכולת - בעיקר בגלל שהיא תבטיח שאתה קונה רק דברים שבהם תשתמש.
סוקונבי עושה שימוש בתוכנית ארוחות מדי שבוע, ומסבירה שהתכנון המורכב עוזר לה לזהות בדיוק מה לשים ברשימת המכולת שלה, כולל פריטים שייתכן שחסרים לה, כמו תבלינים. זה חיוני כדי שהטיפ הזה יעבוד בשבילך: חשבו מעבר לפריטים המתכלים (דגים, ביצים, בשר, תוצרת, או מוצרי חלב) בתוכנית הארוחות שלך וערוך סריקה מהירה של הארונות שלך עם מתכוני השבוע ב יד. אל תשכח לקחת בחשבון ארוחות צהריים בבית הספר גם כשאתה מתכנן ארוחות.
בדרך זו, גם פחות סביר שתצטרך לרוץ לחנות בשביל "רק דבר אחד", כי כולנו יודעים שזה בסופו של דבר חמישה או שישה דברים.
חנויות מכולת יכולות להיות כמו גן חיות במהלך סופי השבוע - במיוחד במקומות פופולריים, כמו טריידר ג'ו. אבל לעשות את מסע הקניות השבועי שלך ביום שלישי בערב לא רק יביא לחוויה טובה יותר, זה יכול לעזור לך גם לחסוך כסף. סוקונבי מציינת כי חנויות מכולת נוטות להציע מבצעים והנחות טובות יותר במהלך השבוע, מכיוון שהן מתכוננות להעביר מוצרים עבור עומס התנועה של סוף השבוע.
כמובן שזו קנייה חכמה לקנות פריטים במחיר מוזל שקרובים לתאריכי התפוגה או ה"מכירה עד" שלהם. אבל דמפסטר סקפטי לגבי הנוהג הזה, ומציינת כי התפוגה יכולה להיות בתוך ימים מרגע הרכישה. בעוד שאוכל לא הופך אוטומטית לבלתי אכיל כאשר התאריכים האלה מגיעים, דמפסטר גילה שאלו "עסקאות נהדרות" בסופו של דבר יוצאות לאיבוד במקרר שלה, כי אין לה זמן לאכול או לבשל איתה אוֹתָם.
בטח שמעת את זה בעבר: זו עסקה רק אם אתה צוֹרֶך זה. אם אתה אוסף עוגיות קנה אחד-קבל אחד חינם, אבל לא תכננת לקנות עוגיות, אז לא חסכת כסף. דמפסטר אומר, "היכנס עם רשימה ואל תסטה ממנה, אחרת אתה יכול בסופו של דבר להוציא יותר ממה שהתכוון במקור."
"חנויות פינתיות נוטות להיות יקרות יותר בגלל גורם הנוחות, אז עדיף להימנע מאלה כשאפשר", אומר סוקונבי. עם זאת, עבור חלק מהקונים, חנויות פינתיות וחנויות קטנות הן האפשרות היחידה הזמינה. במקרה כזה, זה עשוי להיות מועיל להשתמש בשירות מכולת מקוון (ראה טיפ מספר 8!). הטייק אווי כאן, מסוקונבי, הוא שצריך להשתמש בחנויות נוחות במידה רבה במקרה של מקרי חירום של "נגמר לי החלב וחצי המתכון".
זה קרה לטובים שבינינו: אתה מרגיש חרטה פתאומית של הקונה כשאתה פורק רכישות דחף לאחר טיול במכולת. אל תרביץ לעצמך, אבל תחזור לחנות בהקדם האפשרי. "החזר מיידית את [הרכישות הלא מתוכננות] כדי שתוכל להציל את התקציב שלך", אומר סוקונבוי. כמובן, כל פריט שאתה מתכוון להחזיר צריך להיות בלתי נפתח, כשהאטם שלם. לא מצליחים להחזיר? סוקונבי מדלגת על ארוחות טייק אאוט או במסעדה כדי לתקן את הקורס - גם אם היא הכניסה אותן במקור לתקציב של השבוע או החודש הזה.
תצטרכו לשלם מעט תוספת עבור מצרכים שיימסרו עד לדלתכם, אבל הטקטיקה הזו היא חסכון בתקציב עבור דמפסטר, שגר בעיר ואין לו מכונית. "אני מקבל משלוח מקוון בערך פעם בחודש." היא מסבירה. "זה כולל פריטים בתפזורת כמו אורז, פסטה ודברים שאני לא יכול לסחוב הביתה בקלות, אבל אני משתמש כל הזמן. לאחר מכן, אני ממלאת במשך השבוע אוכל טרי".
יש עוד מפתח להצלחת הטיפ הזה: קניות מצרכים באינטרנט יכולות לעזור לך לנהל רכישות דחפיות או רגשיות, במיוחד אם פתחת את מסמך התקציב שלך בכרטיסייה הבאה.
רושל בילו
תוֹרֵם
רושל בילו היא בוגרת המכון הקולינרי הצרפתי, מנהלת המדיה החברתית לשעבר במגזין Bon Appétit ובמגזין Cooking Light. היא גם עבדה כטבחית בחווה קטנה במרכז ניו יורק, ובמסעדה בעלת כוכבי מישלן בניו יורק. התחבר אליה @rochelebilow.
