ההערכה היא שהאמריקאים זורקים 25 אחוז יותר זבל - זה בערך 25 מיליון טונות של אשפה - בין חג ההודיה לראש השנה מאשר בכל תקופה אחרת של השנה. כמובן, קופסאות מתנה, נייר עטיפה וקשתות מהווים חלק גדול מהפסולת הזו - אבל לפי מומחה ללא פלסטיק מריסה יבלונסקי, המנכ"ל ב- שיתוף פעולה מים מתוקים של ויסקונסין, כל המפגשים המשמחים האלה יכולים גם לגבות מחיר מהסביבה.
כדי לצמצם את ההשפעה שלך על הסביבה, התחל לסעור מוחות על מוצרים ופעילויות ללא פסולת לפני מסיבות החג והתוכניות שלך. אתה יכול לעשות את חלקך כדי להגן על הסביבה עם כמה החלפות מכוונות, ואתה והאורחים שלך כנראה אפילו לא תשימו לב להבדל. לא משנה באילו צעדים תנקוט, עשה מה שאתה יכול כדי להפחית את הפסולת תוך כדי הנאה מעצמך ומיקירייך.
"מגיע לך להתאסף בלי לחץ", אומר יבלונסקי. "במקום להתמקד בהפסקת כל דבר רע, תחשוב איך אתה יכול ליצור טוב, מה זה אומר עבורך ועבור ההתכנסות הזו."
בין אם אתה מביא מנה למסיבה של מישהו אחר או שיש לך מזל מספיק שיש לך שאריות משלך, יבלונסקי מציע שימוש במיכלי אחסון מזכוכית ולא חד פעמיים כגון נייר או קלקר, שאינם ניתנים למחזור לאחר שהמזון מאוחסן ב אוֹתָם. התרחק גם ממגשי מזון מאלומיניום; יבלונסקי אומר כי קידוח מתכת הוא עתיר אנרגיה (אך לא גרוע כמו פלסטיק).
"אנשים נוטים להירתע מזכוכית כי היא כבדה ושבירה, אבל זו האפשרות הכי ברת קיימא לאחסון מזון", היא אומרת. "זו השקעה, אבל אתה יכול להשתמש בה שנה אחר שנה." אם אתם מארחים, קנו כמה מיכלי זכוכית לתת כמתנה, ותגידו לאורחים שלכם שהם יכולים לשמור אותם הרבה אחרי שהשאריות שלהם ייעלמו.
החגים הם זמן מצוין לאמץ אוכל מקומי מכמה סיבות: זו הזדמנות להשקיע בקהילה שלך ולתמוך בחקלאים מקומיים; וקניית מזון מקומי כרוכה בשרשרת אספקה קטנה בהרבה ומשאבי אנרגיה, כך שהיא מודעת יותר לסביבה.
אז ככל שתוכל, קנה את המרכיבים שלך משוק איכרים מקומי או חפש מאכלים הספציפיים לאזור ולעונה שלך, ועודדו את האורחים להביא גם מאכלים מקומיים. "החלק הטוב ביותר הוא שמאכלים רבים לחג כמו בטטה, דלעת ודלעת הם גם עונתיים, כך שיהיה קל יותר למצוא אפשרויות מקומיות", אומר יבלונסקי.
כדי לעשות את המייל הנוסף, אתה יכול גם לעודד אורחים שמתגוררים באותו אזור לנסוע עם רכבים לביתך אם אתה מארחת מפגש. "נסה לתמרץ את זה על ידי הצעת פרס לאנשים שמגיעים עם הכי הרבה אנשים ברכב שלהם", אומר יבלונסקי. כבונוס, החניה תהיה הרבה יותר קלה עם פחות מכוניות.
דרך פשוטה אך בעלת השפעה רבה למנוע בזבוז במסיבה שלכם: השתמשו במפיות בד ובמגבות במקום במגבות נייר. אם אתה בדרך כלל שומר מגבות נייר בסביבה, יבלונסקי מציע להניח אותו ולהפוך את אפשרויות הבד לקלות לגישה. "אנשים ימשכו לכיוון מגבות נייר כי זה יותר נוח, אז עשו כמיטב יכולתכם כדי להקל על אנשים להשתמש במגבות אמיתיות", היא אומרת.
אתה אולי חושב שצלחות נייר זה לא כזה עניין גדול, מכיוון שאתה לא צריך להשתמש במים כדי לשטוף כלים. אבל יבלונסקי אומר שייצור צלחות נייר משתמש בהרבה מים, והצלחות מכוסות בדרך כלל בבטנה שהופך אותן לא ניתנות למחזור (בנוסף, הן מכוסות באוכל יכול לזהם חומרי מיחזור אחרים אם אתה מנסה להשליך אותם לפח המצוין). תכנן להשתמש בכלי האוכל הרגילים שלך כשאתה מארח במקום אפשרויות שימוש חד פעמיות.
כדי לוודא שבקבוקי זכוכית ופחיות יגיעו למיחזור, סמן בבירור את פח המיחזור שלך במה שאפשר להיכנס אליו. "לא כולם יודעים מה ניתן למיחזור, וזה שונה לפי אזור, אז הבהירות היא המפתח", אומר יבלונסקי. שימו עין גם על פח המיחזור לאורך כל ההתכנסות ורוקנו אותו לפי הצורך. אם הוא יתמלא מדי, אנשים עלולים בסופו של דבר לזרוק חומרי מיחזור לפח במקום זאת.
אם אתה משתמש בכוסות וכלים, תצטרך לשטוף אותם לאחר המסיבה - אז חשוב להיות מודע לשימוש שלך במים. הדרך הכי מודעת לסביבה לשטוף כלים, אומר יבלונסקי, היא במדיח הכלים (במיוחד אם המדיח שלך בעל אישור Energy Star). אם אין לכם מדיח כלים, שימו לב לכמות המים שאתם משתמשים. יבלונסקי בדרך כלל ממלא סיר במים חמים לשטיפת כלים במקום למלא את כל הכיור, שצורך יותר מים. "בנוסף, אם בישלתם בסיר הזה, תצטרכו להשרות ולשטוף אותו בכל מקרה", היא אומרת.
אשלי אברמסון
תוֹרֵם
אשלי אברמסון היא היברידית סופרת-אמא במיניאפוליס, MN. עבודתה, שהתמקדה בעיקר בבריאות, פסיכולוגיה והורות, הוצגה בוושינגטון פוסט, ניו יורק טיימס, Allure ועוד. היא גרה בפרברי מיניאפוליס עם בעלה ושני בניה הצעירים.