מה ההבדל בין ניקוי חומץ לחומץ לבישול?

מחיתוך שומן על משטחי המטבח ועד לחיטוי והפחתת ריח פנים של מדיח הכלים שלך, בטוח לומר שלחומץ לבן יש כוחות על מנקים. אם אין לך כבר קנקן גדול ממנו במזווה, אתה יכול לקנות אחד בזול יחסית. אבל השקעה בחומץ היא לא פשוטה כמו שאתה חושב. למשל, האם עדיף לקנות חומץ לבן סטנדרטי ממעבר המכולת או לבחור בחומץ ייעודי במיוחד ממעבר הניקוי?

לדברי אלכס ורלה, מנכ"ל שירות ניקיון הבית דאלאס מיידס, "חומץ מנקה" וחומץ מזוקק לבן הם לרוב זהים. בדיוק כמו אלכוהול, כלוריד ואמוניה, חומץ הוא כימיקל חזק מאוד המדולל בדרך כלל במים לשימוש ביתי. ההבדל בין מה שנקרא חומץ מנקה לחומץ "רגיל", אומר וארלה, הוא הדילול.

חומץ לבן "רגיל", שיש לו ריכוז של 4 אחוז עד 5 אחוז, הוא מה שאתה משתמש במטבח. מכיוון שהוא מיועד למאכל אדם, הוא צריך לעבור מספר בדיקות, ולכן הייצור התהליך "חמיר" יותר כדי להבטיח שהסטנדרטים יעמדו - ללא זיהום ממוצרים אחרים, עבור דוגמא. "זה מדולל מספיק כדי שנוכל להשתמש בו לבישול, אבל עדיין יש לו מספיק 'כוח' כחומר ניקוי", אומר ורלה.

לחומץ לניקוי, לעומת זאת, יש ריכוז גבוה יותר. לפי Varela, זה יכול לנוע בין 6 אחוזים ל-75 אחוזים, שהם פי 15 יותר מרוכזים מחומץ לבישול, מה שהופך אותו לחומר ניקוי מעולה תיאורטית. אבל שתיהן הן אפשרויות מוצקות לרוב הבלאגנים שתתקלו בהם בבית, הוא אומר. מה שחשוב הוא שתדע איך להשתמש בהם.

לדוגמה, בעוד שאתה יכול להשתמש בחומץ בישול כחומץ לניקוי, אתה בהחלט לא צריך לעשות את זה הפוך. "ניקוי חומץ יכול להזיק לבריאות שלך בגלל הריכוז", אומר וארלה. "חוץ מזה, מכיוון שהוא לא מיועד למאכל אדם, אתה יכול למצוא עקבות של כימיקלים אחרים, וחלקם כוללים ניחוח."

באופן דומה, היזהר שככל שהריכוז גבוה יותר, כך תצטרך להיות זהיר יותר בעת הטיפול בו. לדוגמה, 75 אחוז חומץ מרוכז מיועד לשימוש תעשייתי בלבד. וזכור שאם למוצר יש ריכוז גבוה יותר, תצטרך להשתמש פחות ממנו.

"לכן, אם אתה יוצר תערובת באמצעות שתי כוסות של חומץ 5 אחוז, תצטרך רק כוס אחת של 10 אחוז חומץ," אומר וארלה. "עשה את החשבון עבור כל סוג והחליט מה הכי מתאים לך מבחינה כלכלית!" ואם אתה משתמש בו כל הזמן, קנה גלונים במקום ליטר - זה יהיה הרבה יותר זול בטווח הארוך.

עוד טיפ: אם החלטתם לקנות חומץ לניקוי, דאגו להרחיק אותו מהמטבח כדי שאף אחד לא ישתמש בו בתור חומץ לבישול בטעות.

אשלי אברמסון היא היברידית סופרת-אמא במיניאפוליס, MN. עבודתה, שהתמקדה בעיקר בבריאות, פסיכולוגיה והורות, הוצגה בוושינגטון פוסט, ניו יורק טיימס, Allure ועוד. היא גרה בפרברי מיניאפוליס עם בעלה ושני בניה הצעירים.