אם אתם עדיין מכינים רטבים עדינים במחבת קלה בעלת צד ישר, עכשיו זה זמן טוב לשדרג לצלוחית. עשוי מברזל יצוק סופר שומר חום של Le Creuset, הצלוחית מחזיקה טמפרטורות נמוכות ובינוניות יציבות כך שהמתכונים שלך יכולים להתבשל ולהסמיך מבלי להחריך. הקצה הפנימי המעוגל מאפשר לך לערבב ולגרד כל חלק אחרון במתכון שלך, כך שלא תישארו עם תוצאות גושיות, בין אם אתם מכינים בשמל או קרמל.
הודות לברזל יציקת האמייל כבד המשקל של Le Creuset, התנור ההולנדי המועדף על המאווררים הזה יבשל בצורה מושלמת דגנים ורטבים עדינים כאחד. המכסה ההדוק מכיל עיבוי, והסיר והמכסה מתאימים לתנור עד 500 מעלות פרנהייט. וברגע שתסיים לבשל, שני החלקים יכולים להיכנס למדיח הכלים לניקוי קל.
האפייה הסגלגלה החתימתית הזו היא רב-תכליתית באופן מפתיע, מסוגלת לצלות ירקות, לאפות עוף או לצרוב בשר על הכיריים. בניגוד לדפנות הגבוהות של תנור הולנדי, לאופה הזה יש קצוות רדודים ואזור בישול רחב שיבטיח פיזור חום אחיד בין אם אתה משתמש בו בתנור או על הכיריים שלך. ובדיוק כמו כל Le Creuset, משטח הברזל היצוק עם האמייל יאפשר שחרור וניקוי קל של מזון.
אוהבים את מחבת הברזל היצוק שלכם? עלה עוד מדרגה עם גריל מחבת מרובע קלאסי זה, אידיאלי לקבלת סימני פחם רצויים ללא צורך לצאת החוצה ולהדליק את הגריל. יש לו משטח בישול מברזל יצוק לצליית כל דבר, החל מסטייק ועד ירקות, תוך הבטחת שימור חום חזק ואחיד. ותמורת 100 דולר בלבד, אתה יכול לקבל את כל הביסים האהובים עליך בגריל מבלי שתצטרך להפעיל שום פרופאן!
נסה למצוא כלי בישול יותר קלאסי (או מרהיב) מאשר תנור הולנדי של Le Creuset? אין זה מקרה שהתנורים ההולנדים של לה קרוסט נמצאים ברשימת המשאלות של כל טבח ביתי. הם מושלמים לכל דבר, החל מהצלייה ועד צלייה לטיגון, ואפילו אפייה! עיצוב הברזל היצוק עם אמייל הופך את הכלים הללו למצוינים בשמירה והפצת חום, וגימור הפורצלן ממזער את ההידבקות. אפילו יותר טוב? הם ניתנים למדיח כלים.
אולי כבר יש לך מחבת מברזל יצוק, אבל מחבת הגריל המרובעת הזו היא עליית מדרגה בכל הקשור לצריבת סטייקים, היפוך פנקייקים או הכנת כריכים בגריל נמסים. משטח האמייל שלו הופך אותו כמעט ללא הידבקות וקל לניקוי, בנוסף הוא זמין בהמון צבעים.
אפשר לטעות בקלות במחבת ה-Sauteuse של Le Creuset כתנור הולנדי, אבל למעשה זה משהו אחר לגמרי. הסוטאוס רדוד יותר, עם קצוות תחתונים מעוגלים ודפנות משופעות בעדינות. זה הופך אותו לכלי מעט טוב יותר עבור מנות הדורשות ערבוב מתמיד, כמו גמבו. עם זאת, הוא צדדי בדיוק כמו תנור הולנדי וסביר להניח שתמצא את עצמך משתמש בו באותה תדירות.
בין אם אתה מתחיל את היום עם ארוחת בוקר אנגלית או לוגם קמומיל לפני השינה, ערכת קומקום וספלים תואמת תמיד מעלה את זמן התה. קומקום זה כולל ידית עמידה בחום ההופכת אותו לבטוח למזיגה, והספלים עשויים מכלי אבן צפופים ששומרים על המשקה שלך חם יותר.
סט זה של כלי אפייה מכלי אבן כולל שני גדלים: 5 אינץ' (18 אונקיות) ו-8 אינץ' (2 qt.). המנה הקטנה יותר מגוונת מספיק לכל דבר, החל מעבודות הכנה ועד גראטנים אפויים, בעוד שהגרסה הגדולה יותר מושלמת לתבשילים ולקינוחים דשנים. שימור חום מעולה עושה אותם נהדרים לשמירה על מזון חם או קר, והם בטוחים למקפיא, לתנור, למיקרוגל, לפטם ולמדיח כלים.
הסיר הקטן הזה הוא בגודל המושלם להחזיק בהישג יד להכנת כמה מנות של שיבולת שועל, אורז, בעדינות חימום מחדש של חלק מארוחת הערב אמש, מנה של פופקורן לכיריים לערב סרט, או אפילו תבשיל טרי פירות יער. הידית הארוכה גם מעוצבת בצורה חכמה כדי לתת לך אחיזה טובה יותר ושליטה נוספת בעת בישול או הבאת מנה מהכיריים לשולחן האוכל.
המחבת הזו בגודל 9 1/2 אינץ' קטנה מספיק כדי להתאים על גבי מבער בודד אבל גדולה מספיק כדי להתמודד עם כל פנקייקים (או בייקון, ביצים מקושקשות וסטייקים) אתה יכול לזרוק עליו. אתה באמת לא יכול להשתבש עם כל צבע שאתה מחליט עליו, ואנחנו מבטיחים לך בֶּאֱמֶת להתאהב במחבת הזו.