בשבועות ובחודשים שבהם אני נשאר בבית, אפיתי עוגות רבות, ניסיתי להכין ניוקי מאפס, ניסתה לקלוע לחם, ואפילו טיפחה מראה מוזר קומבוצ'ה מתנע זה החבר הכי טוב החדש שלי (אבל גם כנראה מת). וזה לא רק אני: סריקה מהירה באינסטגרם תראה לכם לחמים, פסטות וכל מה שביניהם שאנשים מכינים בבית, לעתים קרובות בפעם הראשונה!
פעולת הבישול הפשוטה מעולם לא הייתה קתרטית יותר, וזו הסיבה שביקשנו מטבחים ביתיים מרחבי העולם לספר לנו על כלי המטבח שעליהם הם נשענים הכי הרבה כרגע. ממכונות קפה ועד למוצרי אפייה ועד למטרפה חכמה אחת באמת, אלו הם האפשרויות לבישול תוך כדי מחסה במקום.
"בוגוטה, התחלנו טקס חדש שבו אבא שלי מכין קפה לכל המשפחה בכל בוקר", אומרת כריסטינה אסגררה, כתבת תרבות ואומנות בקולומביה. "בניגוד למכונת קפה, ה-French Press לא חזק מדי, ואתה יכול להכין את הקפה השחור הטוב ביותר, או 'טינטו', כפי שאנו מכנים אותו כאן."
קנה את זה: מכונת קפה של Bodum Chambord French Press, $29.99 (בדרך כלל $39.99)
"אני די לואו-טק במטבח, למען האמת, אבל הדבר היחיד שאני משתמש בו הרבה לאחרונה הם מיכלי המזון האלה מסיליקון", אומרת דורותי סו, אסטרטגית תוכן מהונג קונג. "אני בעצם משתמשת בהם לכל דבר - הכנת ארוחה, אחסון שאריות, מביאה לחנויות לקנייה בתפזורת/ללא אריזות כדי להתמלא בקינואה", היא אומרת. "וכיוון שהם עשויים מסיליקון רך, הם אפילו תופסים פחות מקום במקרר."
קנה את זה: כיווץ זה מלבן 100% סיליקון, $15
"כלי קטן כל כך וצנוע, אבל המטרפה היא הכי בשימוש במטבח שלי כרגע", אומרת אניסה פאטל מסידני, שבשלב מסוים התכופפה בתוך הבית במשך שלושה שבועות. "אני רץ א מוכן לאכול חברת מזון אז אני מצטייד בארוחות ובעיקר מתנסה באפיית עוגות והקצפת קפה Dolgona הטרנדי הטעים.”
קנה את זה: מקצף OXO 11 אינץ', $8 (בדרך כלל $10)
"אורז הוא הארוחה הבסיסית כאן, ומעבר לשלוש הארוחות ביום, הוא משמש לחטיפים ולממתקים, כך שיש צורך בסיר אורז טוב", אומר שבנה לקדאוואלה, מורה לאנגלית במיטו, יפן. "אם אני עסוק מדי (הידוע גם עצלן) מכדי להכין מרק או ירקות מוקפצים שילוו את האורז, אני פשוט מבשל את האורז מרק ואפילו לזרוק ירקות לתערובת ועדיין לקבל ארוחה טעימה ומזינה תוך 30 דקות או פחות!"
קנה את זה: Aroma Professional Cool Touch 8 כוסות סיר אורז מנירוסטה, $45
"אנחנו מנצלים את הזמן שלנו בבית על ידי התמכרות לארוחות בוקר ארוכות ועצלניות בכל בוקר", אומר אכיל קפאדיה, אדריכל ממומבאי. "אחד המנות האהובות עלינו הוא לבשל קפה טעים בסיר המוקה שמחזיק אותנו להמשך היום."
קנה את זה: מכונת אספרסו לכיריים מדגם Bialetti Moka Express 6 כוסות, $35
"במקור רכשתי את כדור הקצף כסט של שלושה, והם שימשו בעיקר לשייק חלבון", אומרת מאורה פגאנו, מפתחת מתכוני קוקטיילים מברוקלין. גילה את החברה המנוהלת על ידי נשים באמזון וכל כך אהבה את זה שהיא הגיעה למפתח ועזרה לה עוד כמה סבבי פיתוח. "זה המוצר הסופי, ואני משתמש בו למרנג שלי, קצפת ביתית (90 שניות מקסימום), ביצים, משקאות קפה מוקצפים וכו'."
"מכיוון שאני עובדת ביום בלי להסתובב יותר מדי, אני שומרת על זה קל עם מיצים טריים ושייקים שנעשו עם כל מה שיש לי בהישג יד", אומרת מוניקה פארגה, עורכת במדריד, ספרד. "אני משתמש לראשונה במכונת המיצים הזו על ידי קרופס, ואז המיקסר של פיליפס להכנת שייק פירות."
קנה את זה: Vitamix Professional Series 750 Heritage Blender, $500 (בדרך כלל $700)
"אני שומרת על שפיות על ידי אפיית עוגות בריאות כי הן פינוק מתוק למשפחה בזמנים קשים אלה!" אומרת אדריאנה קוצ'לר, אמא טרייה מסאו פאולו. "ההסגר שלאחר התינוק הוארך לנצח עכשיו, ואני באמת מתגעגע להיות בחוץ."
קנה את זה: Wilton Advance Select Premium Nonstick 10 אינץ' מחבת אוכל מלאך, $15
"זה אף פעם לא היה הקטע שלי, אבל כשהסגר פועל במלואו, אני נופל על הקומקום כדי להביא לי קפה או תה", אומרת אנני אוסאבוטיי מפרמפרם, עיירת חוף בגאנה. "עם תינוק בבית, קל יותר גם לחמם מים בקומקום במקום להדליק את הכיריים".
קנה את זה: קומקום חשמלי מזכוכית אלחוטית OXO Brew, $64 (בדרך כלל $80)
"בעבודה, נהגתי לצאת לסיבוב קפה כדי לקחת הפסקה מהמסך שלי, עכשיו אני הולך להכין לעצמי מהר קפה על נספרסו שלי כדי לחלק את יום העבודה שלי", אומרת זויה סינג, אשת שיווק מבית הספר לונדון. "זה הולך להיות הרגל יקר ללא ספק!"
קנה את זה: חבילת מכונת קפה ואספרסו של Nespresso by Breville VertuoPlus Deluxe עם Aeroccino, $250
