אנו בוחרים במוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד מהקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.
התבגרות עם אבא איטלקי פירושו שהפסטה הייתה הנורמה לארוחת ערב. בטח, לפעמים היה לנו סקאלופיני, ריזוטו, או לפעמים אפילו לזניה, אבל לעתים קרובות יותר מאשר לא, זה היה פסטה. בגלל זה, כשגיליתי שאני חולת צליאק, חשבתי שההורים שלי עלולים להתנער ממני. הדגשתי כיצד ההגבלה התזונתית שלי תשנה את חווית האכילה של כל המשפחה. יותר מכל, אני אישית הייתי הרוס. לעולם לא אוכל שוב קרואסון, בגט טרי פריך או את הפסטה הטעימה של אבא שלי. במשך שנים, נאבקתי למצוא אפשרויות טובות ללא גלוטן להחליף את הפסטה האהובה שלי עד שלבסוף נתקלתי במותג אחד שמשנה משחק.
ניסיתי את חלקי ההוגן בחלופות נטולות גלוטן פירוריות, גיר וחולות, מה שאומר שאפשר לומר שאני קצת סקפטי. כלומר, עד שמצאתי ZENB - פסטה ללא גלוטן כל כך טובה, שכל המשפחה שלי החליטה לאכול אותה איתי מרצונם.
ZENB מייצרת הפסטה שלהם עם רק מרכיב אחד: אפונה צהובה. הם כוללים את הקליפות בייצור, מה שמוסיף יותר סיבים ותזונה לאטריה, אבל גם מוביל למרקם טוב יותר. אני מודה, הייתי בספק כשקראתי את התווית. רק אפונה? אבל אני מניח שמחדשי הפסטה האלה נרמזו לסוד ששארנו לא ידענו עליו, כי המרקם של הפסטה הזו הוא חסר תקדים בעולם של צליאק. קפיצי וקצת דביק (בצורה טעימה וגלוטנית), הצלחתי לבשל את
פנה לשלמות אל דנטה.הפסטות מגיעות באריזות מגוונות של שלוש, שש או עשר, אך ניתן גם להזמין סט של חתך אחד בלבד, כמו רוטיני (האהוב עליי האישי). בשעה קצת מתחת $15 עבור חבילה של 3, לא רק שאתה מקבל אלטרנטיבה טעימה לפסטה מסורתית, אלא גם קופסת פסטה במחיר קטלני. לא משנה באיזה מבחר תבחרו, תקבלו קערה מלאה בטעמים נטולת GMO ויש בה, בממוצע, 10 גרם יותר חלבון למנה מהפסטה הממוצעת המבוססת על חיטה.
עכשיו, אם תסלחו לי, יש לי כמה בני משפחה חובבי גלוטן שמבקשים ממני להקפיץ קצת ZENB לארוחת ערב.
