כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
אוהבי הבועה מכירים את המקדחה: אתם קונים בקבוק שמפנייה, אתה מביא אותו הביתה ומכניס אותו למקרר מייד כדי שיהיה נחמד וקר כשאתה בסוף מוכן לשקוע. לדברי אחד המומחים לייצור ייננים, ייתכן שלא הדרך הטובה ביותר לטפל בבועיות שלך - כנראה, לא תמיד צריך להיות קירור בשמפניה.
"אם אתה מתכנן ליהנות מבקבוק השמפניה שלך (או יין מבעבע) בתוך שלושה עד ארבעה ימים מיום רכישה, זה בסדר לאחסן את הבקבוק במקרר, "מנהלת איכות היין Moët & Chandon מארי-כריסטין אוסלין אמר להופינגטון פוסט.
תמונות של גטי
אבל אם זה יהיה עוד מספר ימים לפניכם לפתוח את הבקבוק הזהעדיף לך לעקוף את המקרר.
"אם הוא יושב במקרר במשך שבועות, הפקק יכול להתייבש ללא לחות", הסביר אוסלין. "ככל שהפקקים מתייבשים, החותם בין הבקבוק לפקק מתרופף והשמפניה תחמצן מהר יותר, וישנה את ניחוחותיו."
לתרגום: בעולם היין, המילה "ארומה" מתייחסת לתרכובות הריחות הזעירות שאנו מריחים כשאנחנו מריחים את החומר. אבל מכיוון שארומה וטעם עובדים יחד כדי ליצור טעם של יין, כל שינוי שמתרחש בארומה של השמפניה שלכם ישפיע גם על הרושם הכללי שלכם ממנו.
לכן, במקום להביא את בקבוקי הבועה שלך היישר למקרר, אוסלין ממליץ לאחסן במקום קריר וחשוך עם טמפרטורה קבועה, כמו מרתף יין. ואז, 15 עד 20 דקות לפני שאתה רוצה להקפיץ אותם, העביר את הבקבוקים לדלי מלא בקרח וקצת מים. לגימה שמחה!
[ח / ת הופינגטון פוסט
