אנו בוחרים במוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד מהקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה. כל המחירים היו מדויקים בזמן הפרסום.
כמו רוב בני האדם עם טעם טוב במיוחד, יש לי נטייה לגרסאות מיני מקסימות של מרכיבים ופריטים יומיומיים. בקבוק קטנטן של רוטב טבסקו? חייב לכיס! המיני צנצנות של מסעדות ריבה המוגשות עם טוסט? ראוי לאוסף. ואל תתחילו אותי עם מוצרי טואלטיקה במלון. ובאשר לבקבוקי המיני הטובים ביותר, אם הייתי צריך לדרג אותם? ובכן, בשבילי, התואר הזה ילך לבקבוקי האלכוהול הזעירים האלה.
הבקבוקים האלה של אונקיה אחת, שצברתי מפיניאטות מסיבת רווקות, משולבים לצד המוצר דוגמאות מחברות משקאות חריפים (הטבות לסופר מזון) וכמה מחסנים חינם בטיסה בארון שלי מְקָרֵר. נהגתי להציל אותם רק בגלל שהם היו כל כך חמודים. אולי הייתי לגם אחד לכאן או לכאן. אבל לרוב הם ישבו. ואז יום אחד הייתה לי הבנה.
רציתי לבשל ארוחת ערב של חבר לבחירה במהלך ביקור, שבמקרה היה פוסילי עם רוטב וודקה חריף. רכישת בקבוק וודקה שלם לא נראה הגיוני. להיכנס: הבקבוק בגודל בובה של סקיי זה עדיין היה באורח פלא במזוודה שלי. זו הייתה הכמות המושלמת לטשטש את השום המתבשל במחבת, ולא היה בזבוז או הוצאה נוספת.
בחזרה הביתה, זה הפך לטריק שלי - להשתמש בבקבוק קטן של אלכוהול כדי לטשטש הכל, כולל בשרים צלויים וירקות מוקפצים. ולמרות שזה נשמע מפואר, ביטול זיגוג זה רק הוספת נוזל למחבת לוהטת כדי לשחרר חלקים תקועים. יין אופייני, אבל ההעדפה שלי לבנות גוף ולהוסיף טעם עשיר לרוטב היא החומר הקשה. זה פשוט גורם לי להרגיש (וטעם האוכל!) כאילו המנה הגיעה ממטבח של מסעדה ולא משלי.
קרא עוד: איך להכין רוטב פאן קל תוך דקות
גם חלק מהכיף היה לבנות תפריט משלי של ארוחות ערב בשבוע. כמה מהשילובים האהובים עלי הם ביטול זיגוג של שום מקורמל עם וודקה (אותה טכניקה כמו רוטב וודקה), באמצעות טקילה עם ירקות מוקפצים במהירות או פילה דג מבושל במחבת, או באמצעות וויסקי לטשטש מחבת לאחר בישול סלמון עם העור כלפי מטה או ירכי עוף עם העור.
מה שאני אוהב ב"האק" הקטן הזה הוא שהוא עוזר לי להשתמש בבקבוקי המיני שכבר יש לי בהישג יד. ונניח שאתה לא שותה במיוחד ואין לך עגלת בר מצוידת במלואה: בקבוקי המיני האלה (הם תמיד זמינים בחנויות האלכוהול, חפש אותם מסביב לקופה הרושמת) יכול להיכנס פנימה כך שלא תצטרך להוציא את המזומן עבור בקבוק גדול יותר, שאותו תצטרך לאחסן עבורו גילאים.
מליסה קרביץ הופנר
תוֹרֵם
מליסה היא סופרת שבסיסה בניו יורק. היא תרמה ל-Mic, Thrillist, Glamour, Teen Vogue, Bon Appetit, Racked, Vice ופרסומים רבים נוספים.
