יש בדיחה נפוצה של גינון: "הוציאו 75 דולר על אספקה ותוכלו להשיג עגבנייה אחת ב-75 סנט." אבל זו תפיסה מוטעית שאתה צריך להוציא כסף גדול על שלך גן מאכל להיות מסוגל לקבל משהו שניתן לקציר. לא המקרה! למעשה, עם בחירת הצמחים הנכונה, אתה לא יכול רק לגן בתקציב, אלא אתה יכול גם לעשות זאת מבלי להשקיע המון זמן או אנרגיה.
הסוד: זרעים. אתה יכול לקנות את הזרעים שלך בחנות הדולר, או להשיג אותם במבצע (מכיוון שאתה יכול להתחיל מאוחר - אני רואה אותך, דחיינים, ואני מצדיע לך). עבור מיכלים, השתמש בכל מה שכבר יש לך: דליים של חמישה ליטר, פחי מחזור, מיכלי אחסון... כמעט כל מיכל נקי יתאים. אם אתה יכול לקדוח חורים בתחתית, סביר להניח שאתה יכול להשתמש בו בתור אדנית!
לקבלת עצה לגבי סוגי זרעים לחפש כדי לספק גננים שמחפשים סיפוק מהיר, דיברתי עם בלה בלאק, הגנן שמאחורי פנטגרם פוטאגר. העסק שלה סובב סביב שיתוף זרעים בחינם וגינון אכיל עם התמקדות חזקה בחינוך. היא בגינה שלה, בגינה של לקוח, או מדברת על גינון במפגשי הזום החינמיים שלה ביום רביעי. עם כמעט עשור של ניסיון בחקלאות, היא האדם המושלם לשאול על ירקות שגדלים במהירות. הנה, היא בוחרת זרעי ירקות לשתול אם אתה רוצה זול, קל, ובעיקר מָהִיר קציר הקיץ הזה.
ראית פעם "בייבי תרד" או "בייבי קייל" במכולת? אלה רק עלים ירוקים שנקטפו מוקדם יותר במחזור הגידול שלהם. שחור אוהב ירוק עלים כדי להתחיל את עונת הגידול מכיוון שהם יכולים לעבור מזרע לצלחת כל כך מהר. "ארוגולה, תרד, חסה וקייל יכולים להיות מוכנים לקציר תוך 30 יום מהשתילה", היא אומרת, בין אם הם נטועים בחלקת גינה קהילתית, או במיכל בחוץ או בפנים. כן, אפילו לא צריך מקום בחוץ בשביל מצרכי הסלט המהירים האלה.
כדי לשתול, זרעו את הזרעים הזעירים בשורות המרוחקות 6 עד 8 אינץ' זה מזה. (אם אתה רוצה שהירקות יתבגרו לחלוטין לפני הקטיף, תצטרך יותר כמו 12 אינץ'.) לאחר מכן, כסה בשכבה קלה של אדמה ומים מספיק כדי לשמור על לחות הזרעים.
הירקות הטעימים האלה במזג אוויר קריר יכולים להיות מוכנים תוך שלושה עד ארבעה שבועות בלבד לאחר השתילה; ברגע שאתה מתחיל לראות את הירקות מעל לכלוך, הגיע הזמן לקצור.
אם אתה חסר סבלנות מכדי לחכות אפילו ארבעה שבועות, יש לך מזל: צנוניות הן גם אחת האפשרויות לגידול המיקרו-ירוק המהיר ביותר. בתוך כ-10 ימים, תוכלו לקצור את הירוקים הקטנטנים שצצים מעל האדמה ולהוסיף אותם לסלטים או למנות אחרות.
כדי לשתול צנוניות, זרעו זרעים ישירות באדמה בעומק של כסנטימטר. תצטרך לדלל את השתילים אם אתה רוצה לפנות מקום לצנון בוגר כדי לפרוח; עבור microgreens, אתה יכול לשמור זרעים צפופים כדי למקסם את התפוקה שלך.
גזר בייבי - גרסאות קדומות יותר של הגזר הישן הרגיל - לוקח בערך כמו צנוניות. נשאר לכם נקודה קטנטנה במיכל או בחלקה שלכם? מקפיצים כמה זרעי גזר בעומק של כחצי סנטימטר. עם זאת, שימו לב: גזר זקוק ללכלוך עשיר מאוד וכבד קומפוסט כדי לשגשג. ללא מספיק חומרים מזינים, הגזר שלך יהיה לא מפותח (ולא מהמם). זרעים אלה לוקחים בערך 60 יום להתבגר מספיק לקציר; אם תיתן להם 75 עד 80 ימים, הם יהיו מבוגרים.
קרוב משפחה של כרוב עלים זה יכול לעבור מזרע לקיבה תוך 30 עד 45 ימים. שתלו אותו בעומק של כ-1/2 אינץ', ובזמן שהוא גדל, הקפידו להשקות לעתים קרובות כדי למנוע הברגה. כאשר צמח "נבריח", זה אומר שהוא העביר את האנרגיה שלו מעלים מתפתחים ליצירת פרחים וזרעים, כך שהעלים נעשים מרים ולא טעימים. פרחים עשויים "להבריח" כלפי מעלה אם הצמחים מתחממים ויבשים מדי, אז נטלו לשלך באופן קבוע.
זה עוד זרע שישמח לצמוח ליד החלון שלך. רק 12 ימים לאחר השתילה, יהיו לך זרעים גדולים מספיק לאכילה, אותם תוכל להוסיף לסלטים, כריכים ומנות אחרות. אתה יכול אפילו לגדל זוג ולהעביר אותם למיכל בחוץ כדי שיוכלו לפתח פריחה - ותוכל לקבל עוד יותר זרעים בהמשך העונה. זה win-win.
אהוב נוסף על Black's, שעועית אלה מגיעות לבגרות תוך 50 יום. וטוב שכך, הם כמעט ולא מתאמצים מלבד השקיה. החיסרון היחיד? הם נכנסים בבת אחת, אז תתכוננו לקציר רציני! לשתול שעועית בוש בעומק של כ-1 1/2 אינץ', עם כ-3 אינץ' בין כל זרע ו-18 אינץ' בין שורות. (תצטרכו לדלל את השתילים מאוחר יותר, אבל התחלת זרעים נוספים תעזור להבטיח שתקבלו מספיק צמחים בוגרים.)
שלא כמו שעועית פול, שעועית בוש אינה דורשת שום סוג של סבכה מטפסת כדי לשגשג. עם זאת, הם לא יכולים לגדול בתוך הבית, אז תצטרך לפנות מקום במיכל חיצוני או מיטת גינה. הקטגוריה של שעועית בוש היא רחבה יחסית, ויכולה לכלול זנים כמו:
אם אתה מקווה לגדל אחד מאלה העונה יהיה לך הרבה זמן. מלאו את הגינה שלכם במגדלים קלים ומהירים ויהיו לכם יבולים עם תשואה גבוהה כל העונה. או פשוט נסה ירקות אחד או שניים כדי לטבול את הבוהן שלך בעולם הגינון האכיל השנה. בלי לחץ! שמור על דברים פשוטים ותהיה מקצוען גינון לפני שאתה יודע זאת.
שריל ראפוס
תוֹרֵם
שריל ראפוס היא גנן מקצועית שותלת ומעצבת בבוורלי, MA. החברה שלה Plant Magic Gardens מתמקדת בגנים בעלי מודעות אקולוגית מלאים בצמחים מקומיים ומועדפים מאביקים. היא נהנית מכתם אזוב טוב ואוהבת ריח של סיגליות. ניתן למצוא את שריל מכוסה בעפר עם עשבים שוטים בכיסים, למורת רוחם של בן זוגה ושני חתולים מקסימים.
