זה אולי בסיסי מבחינתנו, אבל לנצח נודה שאנחנו אוהבים בראנץ'. זו הזדמנות בכל סוף שבוע להאט את הקצב, להיפגש עם חברים וליהנות מקליל ולא ממהר ארוחת בוקר (או ארוחת צהריים!). למרות שתמיד נחשוב בחיבה על מקומות הבראנץ' האהובים עלינו, אנחנו לא תמיד אוהבים להילחם על נסיון או על ההנגאובר הנובע מיין מבעבע פחות מכוכב באותם חסרי תחתית מימוזה. גם אתה? במקום זאת, קח השראה מהמתכונים המתוקים והמלוחים האלה, והכין בראנץ' בבית. רחוק מאוד מימי השבוע שלנו ארוחות בוקר בדרכים, אלה פנקייקים, וופלים, ביצים, ועוד אולי אומר שתעשה זאת לעולם לא צריך להתעורר מוקדם כדי לתפוס שוב שולחן. 😎
כשזה מגיע להכנת בראנץ' בבית, יש לזכור דבר אחד עיקרי: שלא כמו האנשים שמאחורי התור במקום הבראנץ' האהוב עליך, אתה אינם טבחים קצרי סדר. כלומר, אלא אם כן אתה משרת רק כמה אנשים, אתה תרצה להימנע מלהוציא הזמנות ספציפיות של ביצים או פחמימות ארוחת בוקר לכל מי שנמצא בשולחן שלך. עם זאת, אם אתה מחפש את הגרסאות הטובות ביותר אי פעם של ההזמנות האהובות שלך, יש לנו אותן כאן. יש לנו גם כמה מתכונים מהממים שקצת יותר מעורבים: שלנו פרנץ' טוסט ממולא ריקוטה לימון אוכמניות
, שלנו כריך מונטה כריסטו, שלנו גאלט כוסמת עם בשר חזיר וביצה, ושלנו ביצי BLT בנדיקט (מה זה בראנץ' בלי ביצים בני?) כולם שווים את המאמץ הנוסף.אם אתה משרת קהל, עם זאת, אנו ממליצים לדלג עליהם במקום תבשילי ארוחת בוקר, אופים למשך לילה וניתן לחלוקה לחמים מהירים. מחפשים משהו מלוח ומלא בפחמימות? בדוק שלנו תבשיל ביצה וחום חשיש, שלנו תבשיל קרואסון, שלנו אפיית ביסקוויטים ורוטב, או שלנו הכל תבשיל בייגל. יותר בן אדם מתוק? סובב את גלגל הטעמים הזה ועשה את שלנו לחמניות קינמון ללילה, שלנו תבשיל פנקייק שוקולד צ'יפס, או שלנו פרנץ' טוסט בן לילה. מחפשים להוסיף עוד קצת רעננות לממרח שלכם באמצעות פירות וירקות? הסלטים כולם טובים וטובים, אבל זה בראנץ' אחרי הכל, אז תגנבו אותם לדברים כמו מאפינס ו עוגה במקום זאת - בדוק את שלנו למרוד בתוך מאפינס, שלנו עוגת לימונדה ורודה, שלנו מאפינס תותים, או שלנו אבזם אוכמניות לרעיונות, ואז להיות יצירתיים.
כמובן, זה לא בראנץ' בלי כמה משקאות מדהימים. בלאדי מריס ו מימוזה הם קלאסיים, אבל זה לא נגמר שם - בדוק את כל האהובים עלינו קוקטיילי בראנץ' לראות מה עוד אנחנו אוהבים להגיש בבקרים.
