עוגת שכבה של דיסני

זה לא סוד זה האוכל בדיסני וורלד הופכת לאפית יותר מהרכיבה (IMO שום דבר לא יכה אי פעם לנסוע בביתו של פיטר פן, אבל ברצינות, האוכל לגיטימי), אבל הקינוחים המפוארים שיוצאים במיוחד הפטיסרי של אמורט, המאפייה בהשראת הצרפתית בדיסני ספרינגס, אזור הקניות היוקרתי של הנכס כך מגניב.

כשביקרתי במאפייה לראשונה לפני מספר שבועות, פוצפתי אותי מהעוגות המורכבות שהמקום הזה אופה - ולא רק כאלה שעוצבו בהשראתן מיקי או מיני. אם כי כן, מדובר באותן אמוריות שאפות את עוגות הכיפה המפורסמות כעת (צפה כמה מהפנט!). אבל לא הכל קשור לדמויות. המאפייה מכינה עוגות משגעות המתחרות על מאפים צרפתיים מסורתיים.

הדוגמא הטובה ביותר? עוגת חתימה של אמורט 11 שכבות. כן, קראת נכון: 11 שכבות. יש ארבע שכבות עוגה בלבד: שיפון שוקולד, קטיפה אדומה שתיים שכבות של עוגת שוקולד ללא קמח. שכבה בין אלה: ריבת פטל, ממרח פרי פטל ומוס שוקולד ודובדבן. אם אתה חושב שזה מספיק מפנק, פשוט חכה: העוגה כולה מכוסה בקרם חמאה איטלקי שמנת ופונדנט בטעם היביסקוס. (טיפ מקצוען: אם אתה חושב שפונדנט מגעיל, סוג מפואר זה ינפח את דעתך. כמו קסם. אני קורא לזה "אפקט דיסני.")

כשמוציאים פרוסה, תוכלו לראות מדוע זו העוגה שהוזמנה לימי הולדת וימי נישואים. זה מתוחכם, דקדנטי - ומענג לחלוטין.