כמו המוצרים שבחרנו? רק FYI, אנו עשויים להרוויח כסף מהקישורים בדף זה.
שף הסלבריטאים האהוב על כולם לספר-כמו-זה הוא שוב עם תובנה נוספת. בעבר, אנתוני בורדיין לא נרתע מלומר לנו שכולנו צריכים להפסיק לבזבז כסף ערכות סכין או שהלחם שאנחנו אוכלים במסעדות הוא כנראה ממוחזר. אבל הפעם הוא עוקב אחר האנשים שכותבים את הכריכים הקשים שקובעים את מדפי המטבח שלנו: מחברי ספרי בישול.
לדברי בורדיין, הסיבה שכולנו מוצאים את ספרי המתכונים האלה כל כך מתסכלים היא מאוד פשוטה: "כולם שוכבים בספרי בישול", אמר נובו מגזין. והם בדרך כלל לא שקרים לבנים - הם מסוג השקרים שגורמים לארוחה שלך להיות פלופ שלם. "אף אחד מעולם לא אומר לך, למשל, שאתה הולך לפצח הולנדייז," הוא אומר. "זה לא יקרה לך בפעם הראשונה. דרושים לאנשי מקצוע פעמים רבות וחוזרות ונשנות. "
אבל בורדיין לא מנסה להרתיע אותנו כשהוא אומר את זה, במקום זאת הוא מנסה לעודד לנו להיות פחות קשה עם עצמנו בכל פעם, נגיד, הביצים שלנו בנדיקט מתברר פחות מאשר מעורר תיאבון.
אולי בגלל זה הוא החליט לצאת עם ספר בישול שהוא מטבח קצת פחות פרוע ויותר סגנון משפחתי. ספרו החדש של בורדיין, תאבון, ייצא באוקטובר, ומתמקד בייצור דברים, כמו, ביצים מקושקשות מושלמות, והודו חג ההודיה נהדר. ברור מהראיון שלו, שהספר הזה נכתב בהשראת בתו, אריאן ואבהות בת ה -9. "כשאני מגיע להיות אבא בבית בבית במשך שבוע כאן, חודש שם, אני באמת לוקח את זה", אמר למגזין. "זו פעילות אקזוטית עבורי, אז אני נהנה ממנה כנראה הרבה יותר ממה שבריא."
עכשיו זה אנתוני בורדיין שנוכל להשיג באמת מתרגש!
[ח / ת אוכלים