מהי מגמת האכילה 'טלאים' וכיצד היא משפיעה על משקי הבית?

מחקר חדש חשף כי אין דבר כזה ש"ארוחה אחת מתאימה לכולם "בשולחן האוכל המשפחתי.

מחקר שנערך על ידי של סיינסברי גילה שאוכלי אכזבה, טעמים משתנים ולוחות זמנים מתנגשים פירושם שמשפחות בריטיות מבלות זמן רב יותר במטבח בהכנות ובישול של ארוחות מרובות מדי יום.

מגמה זו של הכנת ארוחות מרובות היא מה שמתואר כדרך 'טלאים' להזנת משפחות - והיא תורמת לשבעה מיליון טונות של פסולת מזון שנוצרת על ידי משקי בית בבריטניה כל שנה.

המחקר שפורסם פחות מבזבוז Sainsbury, Save Save יוזמה, מצא כי בממוצע, הורים מכינים שתי מנות שונות לארוחה אחת בכל יום כדי להתאים לצרכים השונים של המשפחה. חמישית מכינה שלוש מנות שונות בארוחה.

מכאן אומרים אחת מכל תשע משפחות תמיד יש להם מרכיבים שאריותוכמעט שליש (27 אחוז) מודים שמרכיבי שאריות אלה, שנרכשו כדי להתאים לצרכים משתנים, נזרקים לעיתים קרובות. המשמעות היא שמעל ל -3.5 מיליון משפחות בבריטניה מגישות אוכל כתוצאה מקייטרינג לטעמים, דיאטות ושגרות שונות.

כדי לעזור למשפחות ולמשקי בית 'לטלאים' מטבח שמח ונטול פסולת, מציע סיינסבורי את הדברים הבאים...

1. חשבו קדימה: אם אתם מבשלים משהו לארוחת ערב שיכולה לשמש לארוחות צהריים, בישלו מנות נוספות בכדי שתוכלו להשתמש בכל החומרים, כך שתספקו את שבוע העבודה שלפניכם.
2. הקפיא בקלות: הקל על עצמך ואם רק בן משפחה אחד אוהב מנה מסוימת להקפיא אותו במנות שתוכלו להפשיר בשבוע שלאחר מכן לארוחת ערב.
3. ערבבו את זה: אם מישהו הוא צמחוני, בישלו ארוחה בה ניתן להוסיף בשר ברגע האחרון. לדוגמא, ניתן להוסיף לשרדי בייקון או חזיר לגבינת מקרוני רגע לפני ההגשה לאוכלי בשר.
4. תוכנית ארוחות: במקום תכנון ארוחות לפי ימי השבוע, יש לתכנן לפי מרכיבים. אם אתה צריך לקנות מאכלים מסוימים למנה מסוימת, תכנן משהו למחרת שמשתמש בכמה מאותם המרכיבים.
5. השקיעו במכלי מזון מפלסטיק (סט 14 חלקים זה, 8.55 ליש"ט, הוא הנמכר ביותר באמזון) כדי להקל על החלקה ושמירת המנות שאתה מרכיב עם שאר החומרים.

קבל השראה, רעיונות ועצות בכל מקום שאתה נמצא! עקבו אחרינו ב פייסבוק: בית יפה בריטניה | פינטרסט: בית יפה בריטניה | טוויטר: @HB | אינסטגרם: @housebeautifuluk