אנו מרוויחים עמלה עבור מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
האם אתה רוצה ליצור גינת ירק אבל פשוט אין לך זמן? ישנן המון דרכים אחרות ליהנות מתוצרת טרייה לשימוש בבישול בחוץ מבלי לחפור באזורים נרחבים בגינתך לגידולי ירקות.
מעצב הגינות עטור הפרסים, מייקל ג'ון מקגר, אומר: 'זה פשוט לא מספיק טוב שצמחים צריכים רק "ייראו טוב", עליהם לספק מזון ומחסה לחיות בר תוך אספקת מזון ל שולחן.'
ניתן לשתול צמחים אכילים בין צמחים אחרים בגבולות, או לגדל אותם בעציצים סביב אזור האכילה שלך. מייקל, מעצב ראשי ב וורנס מקגר ושות ', בחר צמחים הזקוקים למעט תשומת לב ותחזוקה - להלן שמונת המובילים שלו להוסיף לתוכניות הנטיעות שלך:
1. ארטישוק גלובוס (Cynara cardunculus)
ארטישוק גלובוס גדלים ממש לא משנה מה סוג האדמה שלך והם תחזוקה נמוכה באמת. הם עובדים בצורה מבריקה כצמח אדריכלי ואז תוכלו לבחור את ראשי הצמחים כדי לטשטש אותם קלות על ברביקיו או בור אש. טפטפו אותם במעט שמן זית ומלח, ויש לכם את הליווי המושלם לארוחה.
צמחי העלווה הכספיים הפנטסטיים האלה עובדים ממש טוב עם Euphorbia ירוק וסיד והדשא Carex buchannanii ליצירת גבול מרקם פנטסטי. זכרו לפצל את הצמחים בכל שנה כשהם נראים מעט עמוסים. סינארה צומחים היטב בגני חצץ בהם נשאבים מים מהשורש בחודשי החורף הקרים.
ג'והנר תמונותתמונות של גטי
2. שומר (Foeniculum vulgare)
אנו ממליצים תמיד על שומר עשב ולא על שומר פלורנס (foeniculum dulce), מכיוון שהוא הרבה יותר קל לגדל. שומר בעל טעם אניס נפלא ותוכלו להשתמש בכל הצמח בבישול. שומר משמש באופן מסורתי עם דגים, אך הוא עובד היטב בסלטים וגם בכל בשר. פשוט להתנסות!
שומר ברונזה הוא הזן החביב עלי ביותר שמייצר פרחים צהובים יפים מעל עלווה בצבע קוקה קולה עמוקה. צמח זה גדל יפה בגבול יבש מעורב ונראה נהדר בין נטיעות עם ורבנה בונארינסיס הסגולה.
מריה מוסולובהתמונות של גטי
3. רוזמרין (Rosmarinus officinalis)
רוזמרין הוא שיח קטן ומבריק, שיכול להיות נטוע בכל פער קטן בגינה שלך, ומעניק ניחוח וודי להפליא. רוזמרין במקור מהים התיכון ולכן זקוק לאור שמש מלא. עם זאת, זה מאוד קשוח, אפילו באקלים שלנו, כך שיכול להימשך שנים עם מעט מאוד תשומת לב.
מבחינת בישול בחוץ, ניתן לזרוק כמה שפריצים של רוזמרין על כל בשר או דגים שיש לבשל אותם לארומה נהדרת. אפשר גם לזרוק צפרדע לג'ין וטוניק גם כדי להוציא את הטעמים.
זה הופך שיח אדריכלי נהדר, שמוסיף מרקם פנטסטי בגבולות ומספק נייר כסף לצמחים פורחים אחרים. הצבע הכסוף מתחת לעלים מסייע בכך לשקף חום בחזרה לאבק הים תיכוני הצחיח שהוא בדרך כלל צומח בו.
גפירהתמונות של גטי
4. אספרגוס (Asparagus officinalis)
אספרגוס הוא צמח שמעטים יחשבו לשתול בגבולותיהם, אך לא רק שהוא נראה נפלא בצורה יוצאת דופן, גם הוא טעים מדהים. זה שגדל סביב אזור החיברות החיצוני שלך הוא רעיון מבריק, מכיוון שאתה יכול פשוט לחתוך אותו כמו שאתה רוצה לאכול אותו.
במקום לגדל אותו מזרע, אנו ממליצים לך לשתול כתר בן שנה לאדמה שנוספה לו זבל נרקב היטב. אם נשתלים כתרים בחודש מרץ, תקבל יבול טוב של אספרגוס לזרוק על המחבת בתחילת הקיץ.
לואיס פרנצ'שי / EyeEmתמונות של גטי
5. טימין לימון (Thymus citriodorus)
קורנית היא צמח ממש תכליתי, שנראה נהדר גם נטוע בין אבני הריצוף. זהו עוד צמח ים תיכוני קשוח, אותו ניתן לתחוב בין צמחים אחרים, או באדניות סביב אזור הבישול שלכם.
אנו ממליצים להשתמש במגוון טימין בניחוח לימון בגלל הריח המדהים שהוא משחרר. אם מעולם לא ניסית את זה, יש לו טעם מדהים מעורבב בחמאה ואז תחוב לעור עוף ואז מבושל באטיות בתנור בוער עצים.
דירקרתמונות של גטי
6. גידולי סלט מסקלון
גידולי סלט מסקלון הם תערובת של עלי סלט תינוקות, שמקורם בפרובאנס ואוכלסו על ידי השף כוכב מישלן אלן פאסארד. הירקות של מסקלון מכילים באופן מסורתי את העלים הקטנים והצעירים של מינים כמו אנדיב, ארוגולה, חרק עלים וחסה עלים כמו עלה אדום לתינוק.
כיום הרעיון של תערובות סלט התרחב וכלל זנים רבים אחרים של ירקות ועשבי תיבול. תערובת מזקלון עשויה לכלול דברים כמו תרד, מנגולד, פריז, חרדל וירוק שן הארי, מיזונה, מאצ'ה ורדיצ'יו, בין היתר. המגוון העצום בירוקים גורם לחוויה נעימה מאוד מעניינת ורחבה.
מתוך כל הגידולים המאכלים שאנו אוהבים לעבוד איתם, זה כנראה הכי מסובך עבור הגנן המתחיל. הסיבה העיקרית לכך היא שבלוגים פשוט מעריצים עלה סלט פריך, ולכן עליכם להתאמץ בכדי לשמור על המזיקים במפרץ. אחת הדרכים הקלות ביותר לעשות זאת היא לשתול גידולי סלט באדניות, ולהעמידם גבוה על מדף כך שקשה לשבלולים והחלזונות להרבה יותר להתקרב אליהם.
גידלתי את אלה על גג חי כדי להימנע משבלולים, אבל א קיר חי יכול להיות יעיל גם אם מושקים בצורה נכונה. זה גם נותן לך שטח גדל וגדל אפילו בקטנים שבחללים.
נטאשה קתמונות של גטי
7. עירית (allium schoenoprasum)
עירית קל מאוד לגידול, ויש להם פרח ורוד-סגול עדין מעל עלווה טבעית דמויית דשא. הם צמחים רב-שנתיים קשוחים מאוד, צצים שנה אחר שנה.
פשוט סגרו את הגבעולים הירוקים העסיסיים עם מספריים למטבח ופזרו מעל סלט או בשר לקבלת טעם בצל עדין. עם זאת, אנשים רבים אינם מבינים כי הפרחים הצבעוניים בהירים הם גם אכילים וניתן לפזר אותם על כל מנה.
ג'וליה מקאי / EyeEmתמונות של גטי
8. Borage (Borago officinalis)
צמח זה קל להפליא לגידול כשנתי קיץ, והוא פנטסטי ידידותי לדבורים צמח. בגלל הטרוט הארוך שלו, הוא מתנגד להשתלה; אז מסיבה זו מוטב שתתחיל מזרע. ברגע שיש לך תיקון של בוראז ', הוא יזרע בעצמו כל שנה ויתפשט. הזן הכחול מייצר לעיתים פרחים ורודים או סגולים מסיבות המוכרות רק לצמח.
בוראז 'הוא הקישוט של גביע פים הקלאסי, אבל אני לא יכול לדמיין קוקטייל שלא ישתפר על ידי ציפה של פרח כחול וכוכב בראשו, אז השתמש בו בכל דבר. שמפניה ונתז של ליקר פרחי הזקן של סנט ז'רמן? הוסף משחת. תעופה, משקה ג'ין עשוי סגול קלוש עם ליקר סגול? Borage. טיפת לימון? Borage. רואים כמה זה קל?
וורנס מקגר ושות '
קבל השראה, רעיונות ועצות בכל מקום שאתה נמצא! עקבו אחרינו ב פייסבוק: בית יפה בריטניה | פינטרסט: בית יפה בריטניה | טוויטר: @HB | אינסטגרם: @housebeautifuluk
