בכל שנה, כאשר העלים מתחילים להסתובב ופינוקים בטעם דלעת הופכים לכל מקום, אנו מתחילים לחשוב על חג ההודיה ועל התפשטות הסתיו האיקונית שלו. איך הפה שלך לא יכול להתחיל להשקות מהמחשבה על פאי תפוחים, הודו צלוי וירקות קציר מקורמלים?
אבל בואו נהיה כנים, יום טורקיה הוא טון של עבודה. לעתים קרובות, הכנת אוכל מתחילה ימים מראש, ועדיין, מי מאיתנו לא חווה את אותו רגע כף היד בפתיחת חג ההודיה בבוקר כשאתה מבין שנשארה רק חצי מקל חמאה במקרר וכל חנות מכולת לאורך קילומטרים סגור?
חסוך לעצמך את הטרחה השנה והשתמש בשירותי משלוחי המזון הרבים שהאינטרנט אישר אותנו היום. אנחנו אומרים לך, תשמח שעשית.
ראשית, נדבר הודו. קליית ציפור לאלילות הראויה, כלומר עסיסית ועם זאת מבושלת, קשה ממש. שלא לדבר על עוצמת העבודה של כל אותה פיצוץ. עם זאת, יש חברות שם בחוץ שלא רק יבשלו, אלא יעישו את הציפור שלכם לשלמות. קבל ציפור עשירה בטעם עשיר גרינברג עישן את טורקיה או בית העשן של בראונפל החדש. ואם אתה מעדיף להרים משהו באופן מקומי,שוק המזון המלא גם תכין עבורך הודו לטורקיה חופשית - ומציאת אחד בקרבת מקום אמור להיות קל כמו פאי דלעת.
לגבי התוספות, למה לא להיות קצת יצירתי ולשים ספין מודרני ועולמי על חג ההודיה? אתה תמיד יכול לסמוך על מקומות ההמראה המקומיים שלך. האם המקום ההודי בסביבתך מכין רוצח אלבו גובי? ואז ברך אותו לשולחן ההודיה שלך! אתה יכול אפילו להתפרע ולערבב ולהתאים מטבחים (רק לוודא שהמקומות אכן פתוחים לחג).
אם אתה חושש שהלוחות שלך יתגעגעו לחומר המסורתי, יש המון מקומות שיספקו את תבשיל השעועית הירוקה שלהם. אל תזלזל בחברות המספקות מזון מוכן וסלי מתנה לאורך כל השנה. וויליאמס-סונומה יעביר לכם חג חג חג ההודיה שלם (גם אנחנו מדברים על קינוח) עם הודו טורקי של ווילי בירד. (מחית תפוחי אדמה בצ'דר? נמכר.) בנוסף, הארי ודוד יש הצעות כמו תרד מוקרם עם פרמזן, גרוייר ושום מחית תפוחי אדמה אדומים, ומילוי מנגולד שוויצרי וארטישוק. דין ודלוקה יש גם כמה בורות נשמעים טעימים כמו בטטות מוקצפות עם אגוזי פקאן מסוכרים ומילוי לחם תירס. בטח, אנחנו לא ממציאים כאן את הגלגל מחדש, אבל אם אתם מחפשים אמינות, תנו למקצוענים מדלת לדלת לעשות את שלהם.
ואם אתה זקוק למשהו כדי להעסיק את האורחים לפני האירוע המרכזי, ספקי אינדי פה יש Kickoff חג ההודיה סט שכולל אגוזים קלויים מלאכותיים, ריבות, טפנדה, קרקרים וחמוצים - בדיוק סוג העקיצות שאנו חושקים בהן במהלך שעת הקוקטיילים.
אתה גם לא צריך לעשות עבודות הכנה כדי לכפות טובות אפויות טעימות כדי להופיע בצורה קסומה. מישיגן חברת גרנד טרברס פאי עושה פאי דובדבן חתימה של המדינה עם ציפוי פירור. צא למסורתית עם קינוח תפוחים או דלעות מ פשטידות מתוקות בנאפה, קליפורניה. או לטעמים יצירתיים יותר נסו חמאה וסקוטשS'mores Pie או Bourbon Ginger Pecan.
השנה, תנו לחבר'ה למסירות לעשות את כל העבודה ולהתאפק, לצפות בטלוויזיה וליהנות מארוחת ערב טעימה שבושלה באהבה - רק על ידי מישהו אחר.
