אני מתעורר בכל בוקר בתחושה שדומה להתנשפות באוויר. אבל החומר החיוני בגוף משתוקק נואשות הוא לא חמצן, זה קפה. אני באמת מכורה לחומרים.
למרות שחבר המושבעים עדיין לא בעניין אם צריכת קפה גבוהה יכולה להיות שלילית השלכות על בריאותי לטווח הארוך, אני יודע בטווח הקצר שהתחושה תלויה בקפה אינה לגרום לי אושר. בנוסף, נפח הקפה הגדול שאני שותה מדי יום (בערך שמונה כוסות מדי יום - ולא, זו לא שגיאת הקלדה) מונע ממני לשתות נוזלים אחרים ובריאים יותר כמו מים.
זו הסיבה לינואר הקרוב אני מנקה קפה. אני רוצה לראות איך ויתור על קפאין עשוי להשפיע על בריאותי, ובתקווה, להפוך את זה כך שלא אתעורר בבוקר מרגיש כל כך מרוקן.
התחלתי לשתות קפה כשהייתי בת 16. אף שהורי לא הסתייגו מצריכת קפאין בגיל ההוא, אני חושב שהם ריחמו עלי כיוון שמאז השיעורים התחילו בשעה 7:15 בבוקר בבית הספר התיכון שלי, הייתי צריך לקום בשעה לא טובה לחלוטין בכל יום. אז התחלתי לשתות כוס אחת בכל בוקר, מעורבב עם חלב סויה וניל וכפית סוכר בכדי שזה יתאים לחיך הצעיר שלי. אבל מהר מאוד ניגשתי לכוחות הממכרים של קפאין, ובשנתי הבוגרת שאפתי כמעט בוקר מלא קפה שחור כל בוקר לפני שהגעתי לבית הספר. למרות שזה עזר לי לשמור על ערנות בשיעורי הבוקר שלי (לפעמים קצת ערניים מדי), אחר הצהריים הייתי בהכרח מתרסק מכיוון שלא הייתה לי גישה לקפה ברגע שהייתי בבית הספר.
עכשיו כשאני אדם מבוגר מן המניין, אני חווה התרסקות יומית דומה אחר הצהריים, אבל אני מסוגל לתרום את זה, ניחשתם נכון, קפה נוסף. בממוצע אני שותה כשמונה כוסות מדי יום, ומיותר לציין שאין לי זמן קל להירדם. כתוצאה מכך, אני מותשת בבוקר ומתעוררת בהרגשה כמו דג מתוך המים החומים והמרירים שלה. זה מחזור אבסורדי, אבל כזה שהיה עובדה בחיים שלי במשך שנים.
בהתחשב ברומנטיקה שלי עם עשור הקפה עם קפה, מדוע לכל הרוחות הייתי מחליטה לחתוך אותו לשנת 2017? ובכן, כשאתה מבלה שמונה שעות בכל יום בחיפוש אספרסו, אין הרבה זמן לשתות מים. כשיש לי אפשרות להמציא קפה בקלות, אני לעולם לא מתכוון לתפוס מים. ובכל זאת, בימים הנדירים שבהם אני עושה עדיפות לחות על פני קפאינציה, אני מייד רואה הבדל. אני נוטה מאוד לקפלים באף-פה, הנקרא בצורה נקייה בשם "קווי חיוך", אבל כשאני מיושנים הם כמעט נעלמים.
אז כן, חלק מהאתגר הזה מונע לחלוטין מההבלים הטהורים: אני מעוניין לראות כמה טוב יותר העור שלי ייראה אם אני תעלה קפה.
אני גם רוצה לבעוט קפה לרסן, לפחות באופן זמני, כי אני בכנות מרגיש תלוי בזה. המוח שלי לא יכול לתפקד לפני שאכלתי קפה בבוקר, ולמרות שלורלי גילמור אולי חושב שההתמכרות לקפאין שלה היא מקסים, במציאות, אין שום דבר חמוד בהרגשה שאתה צריך קפה כדי להתחיל את היום שלך או להתמקד במשימות העומדות בפניך. אני רוצה להתעורר בכל יום בשנת 2017 בהרגשה אנרגטית ומוכנה להשגת יעדים אישיים ומקצועיים. ההתעוררות בכל יום בתחושה נואשת גופנית מקפאין אינה מהווה שלב נהדר להרגיש יצרנית ומועצמת.
אף שקפה הוא משקה הבוקר שבחרתי, אני הולך לשלול כל סוג של רמאות ולחתוך קפאין לחלוטין. שום רד בול, שום תה שחור, אפילו לא קפה קפה (שאגב עדיין מכיל כמות מסוימת של קפאין) לא ייכנס לחור הפאי שלי.
במקום זאת, אני הולך לאבק את המסחטה הישנה שלי, ולהתחיל כל בוקר במיץ ירקות ביתי ומזין, ממש כמו בחלומות שלי איפה אני החברים הכי טובים עם גווינת פאלטרו. לאורך היום אני אוכל לפחות שמונה כוסות מים (ואולי תה צמחים ללא קפאין, מכיוון שינואר יהיה קר מאוד). אמנם אין הסכמה מדעית כי שמונה כוסות מים נחוצות, אך לרוע המזל זה קרוב לכמות הקפה שאני שותה מדי יום, כך שזה מרגיש כמו מטרה אישית מתאימה.
אני גם הולכת לקחת אילוף עצמי ללא איפור בכל בוקר כדי לתעד כיצד הפנים והשיניים שלי עשויות להיות מושפעות מהשינוי בהרגלי הקפה שלי. אני חושב שהיכולת לראות את היתרונות תהיה המפתח להפוך את ההרגל החדש הזה ללא קפה לסגנון חיים ארוך טווח, ואני גם סקרנית באמת אם הוצאת קפה מהתזונה שלי תבטל את הקווים והאודם על הפנים, או אם זה ישמור על השיניים שלי לבן יותר.
אני מצפה שיהיה קשה מאוד וזו הסיבה שאני משתף בפומבי את המטרה הזו! אני שותה קפה באופן קבוע במשך 10 שנים, בנפח גבוה לצחוק, ולכן אני מצפה לתסמינים של נסיגה בהתחלה. על פי המדע, תסמינים אלה יכולים לכלול כאבי ראש, תשישות, עצבנות, חוסר יכולת להתרכז ומי יודע מה עוד.
החלק הקשה ביותר יהיה ההיבט החברתי. אני גר עם החבר שלי, שבשום פנים ואופן לא מתכוון לטבול קפה בשנת 2017. ריח הקפה המתבשל בדירתי בכל בוקר שלא אסור לי לשתות יהיה ללא ספק החלק החלק האכזרי ביותר בכל המאמץ הזה. כמו כן, סביר להניח שאעדיין בתי קפה ואני מצפה שלבקשת בריסטות תה צמחים או קקאו חם לא תהיה הישג קל.
עם זאת, אני מאמין שהאתגר שלי יהיה פרויקט מצליח. על ידי השלמת הרגל משקאות הבוקר שלי עם אפשרויות נוזליות טובות יותר, עדיין יהיה לי שגרת השכמה. בנוסף, על ידי תוצאות ספציפיות אני מקווה להשיג על ידי הפסקת קפה - כמו חזות יפה יותר וצריכת מים מוגברת - אני חושב יהיה קל לזכור מדוע אני עושה את זה בבקרים ההם, אולי, הנגאובר שלי יכול להתנהג כשטן על כתפי שמפתה אותי ל לרמות.
בסופו של דבר, בסוף החודש, אני חושב שאצליח לשתות קפה יותר כבדרך אגב, או אולי לעולם לא אשתוק בזה. כך או כך, אני מקווה שהחוויה של חודש ללא קפה תעזור לי לקבל החלטה לגבי איך אני רוצים לשתות (או לא לשתות) קפה בעתיד מתוך עמדה מושכלת, ולא רק מתוך הרגל של תלות.