ימי הולדת, חגים ועוד בבית: דרכים לחגוג

עבור אלו המחפשים דרך שימושית לבלות את זמנם במהלך ההתרחקות החברתית - או כל מי שפשוט מעוניין ליצור קשר עמוק יותר עם בתיהם - HB השיקה אהבת בית, סדרה של טיפים ורעיונות יומיומיים שיהפכו כל דקה בבית לפרודוקטיבית יותר (ומשביעה!).

זה היה יום ההולדת שלי בחודש שעבר, שנראה כתירוץ טוב להחליק לשמלת A-line ולבש עגילים, מותרות שלא חלקתי מהם יותר מחמישה שבועות של קוקו נמוך ומכנסי יוגה, תודה ל ריחוק חברתי. הכנתי עוגת בונדט שמנת חמוצה-שוקולד שאותה ואני החברנו טרפנו תוך 48 שעות, ואכלנו ארוחת ערב וירטואלית עם חברים היינו רק 20 דקות הליכה משם ואכלנו מזזה שהועבר אלינו מאותה מסעדה ים תיכונית בבודפשט שלנו דירות. לא הייתי בטיול מתוכנן לנורבגיה, כמו קיוויתי להיות, אבל הייתי בריא. זו הסיבה הספיקה למזוג כוס נוספת של היין הלבן האיטלקי עליו נאחזתי כמעט שנה, ולשמוח.

כמו חג הפסחא, חג הפסח ויום פטריק הקדוש, ימי הולדת, ימי נישואין, סיום לימודים ושנה קרובה חגיגות כמו יום האם וסינקו דה מאיו הועלו בהכרח בעיצומו של ה- COVID-19 משבר. מחיצת תוכניות שמחה פעם אחת היא בהחלט מאכזבת, אבל להישאר בבית לא אומר שהאירועים האלה צריכים להחליק בלי קצת תרועה.

לדברי אמה קרפנטר, מטפלת בנישואין ומשפחה ב"טיפול טוב יותר בחיים "בפילדלפיה, הכיבוד של הרגעים הללו חשוב מאי פעם. "במהלך החודשים האחרונים, העולם סביבנו השתנה לחלוטין, והותיר אנשים רבים מרגישים לא יציבים. שמירה על טקסי חיבור עוזרת לנו להיאחז בתחושת נורמליות כלשהי בכל זה, " היא אומרת. כשאתה מתלבש ומכין ארוחה אהובה, נניח ביום השנה לחתונה, "אתה מחונן כל אחד אחר עם רגשות האהבה והביטחון הנחוצים כל כך נואשות באפלוליות ומבלבלות אלה פעמים. "

חרדה מפשילה את כולנו בדרכים שונות ברגע זה, אך הכרה ביום יוצא דופן עם קצת התפעלות מקורה תעשה נפלאות בנפשכם. להלן שש דרכים שונות להבהיר את השגרה מסביב לשעון.

טלטלו קוקטיילים מקוריים

בואו לסינקו דה מאיו, ברים בדרך כלל משופעים עם פטרונים, ומרגריטה כפורית ביד. תעורר את אותה האווירה החגיגית בסלון שלך על ידי שדרוג ליל הו-הום טאקו עם חיבוק בכיכובם של מזכאל מעושן. אלכס נגרנסה, מנהל בר ב מרץ, המסעדה הקרובה של יוסטון מבית Goodnight Hospitality, ממליצה להתענג עליה במצ'ק שלו. בריחה, המזווגת את רוח האגבה עם ליקר הצמחייה הצ'כית בכרובקה, אננס, מלון דבש, מיץ ליים ופשוט. סירופ. "אני חושב שכולם מייחלים שיוכלו לברוח מהבית שלהם ולשבת על חוף ים ולהירגע," הוא אומר. "הקוקטייל הטרופי הזה נועד לתת לך ויבר לחופשה." בונוס: סנס את האלכוהול, זה עדיין גורם למקפיץ אחר הצהריים המענג.

בריחת המזקל (מגישה שתיים)
4 גרם נתחי אננס
4 גרם מלונה דבש
2 גרם מיץ ליים טרי
1 וחצי גרם סירופ פשוט או סירופ אגבה
3 1/2 אונקציה mezcal לבחירתך (נגרנזה משתמשת Mezcal Vago Espadin או Rey Campero Espadin)
1 אונקיה בכרובקה
להוסיף מרכיבים, בתוספת 8 גרם קרח, לבלנדר. מערבבים. מוציאים מהבלנדר ושופכים לכוסות.

בערבים חגיגיים שבהם מקסיקו אינה משמשת כמוזה, שון אומסטד, בעלים משותף של קינגפיש בר בדורהאם, צפון קרוליינה, מציע להעניק למרטיני - ללא ספק מועדף של שעת קוקטייל כבר בסיבוב כבד - את הטיפול הצמחי עם הרבי קווארנטיני. "גובש עשבי תיבול קשוחים, חריפים כמו רוזמרין, מרווה או טימין בג'ין שלך 10 עד 20 דקות לפני אתה מוכן להכין מרטיני ומעלה משנה את הנוסחה הקלאסית בלי לעבוד יותר מדי אומר.

הרבי קרוואנטיני

2 גרם ג'ין Beefeater
הוצא את ורמוט יבש של Boissiere
3-4 שפריצים של רוזמרין, טימין או מרווה.
הוסף את עשבי התיבול לג'ין שלך לפחות 10 דקות לפני שאתה מוכן להכין את המשקה שלך. לחץ עליהם קלות עם טפטוף או כף עץ. תן לתלול עד שאתה מוכן להכין את המשקה. הסר את שפריצי העשב ושילב את הג'ין והורמוט. מערבבים עם קרח למשך 30-45 שניות עד להצטננות קרח. מסננים לכוס גזעית ומקשטים עם טוויסט לימון, צמח עשב, או נגיעה מלוחה כמו זית, בצל או ירק כבוש.

ברמנים ביתיים שששים לארוג כמה כלי זכוכית חדשים ברפרטואר שלהם צריכים לקחת בחשבון סט מתנת בלון קוקטייל של אליקס. אלטרנטיבה גלאם וידידותית לסביבה לבלוני הליום צפים. כלי הנחושת הגדולים הללו עליזים ומפתים חזותית, בדיוק ממה שתרצה לגמוע במהלך פאטים וירטואליים.

לזרוק מסיבה וירטואלית

אמנם ייתכן שלא תוכל להגיש קוקטיילים אלה לחברים שלך באופן אישי, הזמינו אותם ל- FaceTime או Zoom כדי לקבל תפוס מרוחק. כדי לגרום לקבוצה להרגיש יותר מחוברת, נסו לשתף מראש שתייה או מתכון לארוחת ערב מראש ושהכולם יעשו את אותו הדבר ליהנות יחד, כמעט. או, למשהו מובנה יותר, בדוק רשימת הרעיונות שלנו לפעילות וירטואלית כאן.

הכינו ארוחת ערב פשוטה שמרגישה מפוארת

קני גילברט, מי בישל עבור אופרה ווינפרי ומתכונן לפתוח מסעדה בראלי, צפון קרוליינה הציעית, מציע הצעה נטולת מהומה שמרגישה רעננה: קינואה אדומה וקונז אורז יסמין. מניחים שאריות אורז מבושל וקינואה לסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם. "הוסף ג'ינג'ר טחון טרי ובצל קטן חתוך לקוביות עם מעט מלח," מציין גילברט. "מצננים עד שהקונג 'הוא עקביות של דייסה." קישוטים, בין אם זה ביצה רכה, נקניק פריך, או בזיליקום, כל זה תלוי בך - ומה יושב בנוח במקרר שלך. "זה צדדי. אתה יכול להיות סופר פשוט או אלגנטי. אני אישית אוהב להוסיף הרבה כוסברה, שומשום, צ'ילי, סויה בהירה וסמבל, "הוא אומר.

דרך קלה נוספת להוסיף פאנאצ 'לכל ארוחה פשוטה? קוויאר, אומרת ג'וליה סאליבן, השף / הבעלים ב הנרייטה רד וה מסיבת ליין בנאשוויל. ולמרות מה שאתה עשוי לחשוב, זה לא צריך להיות מפואר: "אבא שלי השתמש במיטב של גוש דגים, שתוכל למצוא ליד הדג המשומר בסופר טיפוסי," היא אומרת. "ביצי הגבינה נשמרים במלח, מאוזנים להפליא על ידי שמנת חמוצה. הוא הגיש את זה עם פיצוחי השולחן של קאר. "

קנו בקבוק דופק

יין נוצץ לרוב מכין קמוסים באירועים מיוחדים, אך אין צורך לזלוג על בקבוק שמפניה יקר. ברנט קרול, מנהל / שותף ביין ב אלבי ובעל / סומלייה ב פארק מקסוול בוושינגטון, D.C. מעוניינת בבחירות מתחת לרדאר כמו לואיס פאטו באגה רוזה ברוט מאזור ביראס בפורטוגל בגלל תווי הבר-טריים והקומבוצ'ה שסלל את הדרך לגימור טארט: "הוא פירותי ופרחוני עם בועות שמפניה ויש לו מעט גוף נוסף."

אדוארד סייטן, שותף בקבוצת ה- One Off Hospitality בשיקגו, שמנחה את תוכנית היין ב- avecלאחרונה השתתף במסיבת אירוסין מרוחקת חברתית ובחר ללגום את הסנפירים Als Kullons, אדום טבעי מהענבים הלבנים Xarel.lo ו- Garnacha Blanca וה- Sumoll האדום. הוא קל ורענן, הוא אומר, ו"הוא שותה יותר כמו רוזה עסיסית ומפוזרת. " עם כל המשאבים הזמינים און ליין (וחנויות יין רבות המציעות משלוחים או איסוף ללא מגע), זהו הזמן המושלם לצלול ליינות טבעיים.

אופים עוגה קלה

דרך בטוחה אחת להנציח את היום היא על ידי אפיית עוגה מפוארת. ולא, אינך צריך טיול לחנות: אנג'לה גרבץ ', הבעלים של מאפים של גולדן רוד בלינקולן, ניו יורק, ומחבר ספר הבישול שיצא זה עתה זהוב מושלם: מתכונים הניתנים להתאמה אישית לפינוקים מתוקים ופשוטים,היא חלקית לעוגת השוקולד הטבעונית-ישר שלה. "פשטות היא הדבר החשוב ביותר שיש לזכור כשאתה מתכנן חגיגה בתקופות מוזרות ויוצאות דופן אלה", אומר גרבץ '.

"הסתכל סביב המטבח שלך כדי לראות מה יש לך כבר," היא דוחקת. פירוש הדבר יכול להיות אפיית המתכון של לחם הבננה החביב עליכם במחבת עגולה או מרובעת, ו"אם אין לך את זה מרכיבים להקצפה בהישג יד ", היא מוסיפה," פשוט מפזרים כמות טובה של סוכר גרגיר על גבי העוגה לפני אתה אופה את זה. זה מוסיף קרום נחמד, נוצץ וסוכרי שלוקח את העוגה שלך לשלב הבא. “

אופה בלוס אנג'לס אמנדה פאבר, סופר של תיק העוגה, מנחה משותף של הפודקאסט של שעת הקמח וזוכה העונה השנייה של מופע האפייה האמריקאי הגדול, מעודד לחפור במזווה לפירות יבשים או טריים, שוקולד מגולח ומפזרים לקישוט ניסיוני. יש לה גם עצות סולידיות למי שדואג לעוגה גדולה ומפתה שיושבת על השיש: עוגה קופאת ממש טוב, "היא אומרת. "אם אתה רוצה לאפות עוגה של שתיים או שלוש שכבות, אתה יכול לחגוג בשכבה אחת ולעטוף ולהקפיא את התוספות ליום אחר. זה די מנחם לדעת שיש לך איזו עוגה רזרבית מחכה לך. "

הוציאו פריטים אהובים

נכון לעכשיו, רוב הסיכויים שהכרת כל פינה ואכזבה של הבית שלך, אבל ציון דרך הוא בדיוק הזמן הנכון להעצים את הפנים שלכם - וזה לא אומר להתמודד עם פרויקט ציור מורכב או להתפצל על ספה חדשה. נינה גרביראס, מעצבת ראשית בבסיס ניו יורק עיצוב פנים תאנה, יש אמצעים מהורהרים יותר בראש. "שלוף את הקטעים המיוחדים שאתה אוהב ומצא דרך להשתמש בהם," היא אומרת. "הרכבתי פעם אחת את תא הדיו הוויקטוריאני של הלקוח על הקיר ליד מיטתה. זה היה מדהים והייתה לו משמעות ואהבתי את הרעיון שיהיה יותר מאשר עוד חתיכת אפמרה במשרדה. " או, גרבירס מוסיף, מצא התחדשות בפרחים. אם אינך יכול לשים את היד על זר ראוי, "פרח טרי ורוד ליד מיטתך או באזור אמבטיה, או ענף קטן מעץ או שיח בחוץ במתפתל היומיומי שלך, מרגיש תקווה רומנטי.

קנו מתנה שעושה את ההבדל

אם אתה מחפש מתנה חביבה ויצירתית למישהו אחר - או פינוק מוערך בעצמך - שקול משהו מתרומת המותג ממשיך בהקלה ב- COVID, או פריט אחד מסוגו בעבודת יד שיתמוך א יצרנית עצמאית.

הצעה אחת: הגרפיקה החולמנית פשוט נחשפה בבית חנות פרחים נשית, שיתוף פעולה בין הגלריה ג'נין פולר והאמנית סימון שובוק. שובוק הכין 50 ציורים פרחוניים פטיט שנמכרו תוך 12 דקות מרגע השקת החנות בשבוע שעבר ונשלחו באמצעות שירות הדואר האמיץ של ארצות הברית. בהמשך, אמנים, מעצבים ומייצרים שהוזמנו על ידי פולר ושובוק יציגו את היצירות שלהם בעצמם, מסתובבים מדי שבוע. הפרויקט הוא דרך להאיר את "הקהילה היצירתית של פולר ושובוק תוך תמיכה גם בשירותים חיוניים כמו ה- USPS שנמצא כיום תחת איום". אומר פלר, ומציין כי חנות הפרחים Wifey היא "חזרה קולקטיבית לפנות את הזמן לעשות דברים ביד אם זו ארוחה, כיכר לחם, יום הולדת כרטיס. "

תיהנו מרגע מרגיע

רק בגלל שהיית בבית כמה שבועות זה לא אומר שאתה נרגע. הקדש זמן לעשות בדיוק את זה. צייר לעצמך אמבטיה, הוסף כמה מלחים והדליק נר - כמה מועדפים למטה. תערובת של ריחות תעביר בו זמנית את מקופחי הנסיעות ותעלה רגיעה נחוצה.

קח זמן לשקף

טיפוח המיינדפולנס אינו בהכרח שם נרדף לחגיגות, אבל זה אמור להיות, מכיוון שנקודות מפנה מובילות להתבוננות פנימית, במיוחד עכשיו על רקע חוסר וודאות. התחל לאט עם יומן לשפוך את מחשבותיך, כמו אלה העיניים סדרת פארקים לאומיים מהערות שדה (בונוס: הם יפרעו זמנית את תאוות הנדידה עם איורים נוסטלגיים).

אלה המשתוקקים למצוא בהירות רבה יותר על ידי ביצוע תרגול מדיטציה, צריכים גם הם לצלול בימי הולדתם. כריסטי דיקינסון, מנהל ספא ובריאות ב- Rancho Valencia Resort & Spa בסן דייגו, אומר שזו דרך להציב כוונות. "אנו יכולים לעצב את המציאות שלנו על ידי בחירת האופן בו אנו מתבוננים במצב", היא מסבירה. "טבעי לפחד מהלא נודע בעתידנו, אך נסו להתמקד באספקטים האחרים והמרגשים שעדיין איננו יודעים עליהם."

תרגיל "עשה, עשה, עשה" של דיקינסון - שמורכב מהרהור במי שאתה רוצה להיות, מה אתה רוצה לעשות ומה אתה רוצה שיהיה - מעצים במיוחד כשכל כך הרבה מצב החיים הנוכחי שלנו נראה מעבר לשליטתנו. כי בסופו של דבר, היא מציינת, הכל עניין של פרספקטיבה. "תן למוח שלך להשתחרר. ההזדמנויות אינן מוגבלות כעת, "אומר דיקינסון. "ראה את העולם דרך העדשה הזו. זה עמוק. "

לקבלת רעיונות נוספים לאהבת הבית, לכו לכאן- נשיק חדש כל יום. ותייג את תמונות הפרוייקט הביתיות שלך #homelove לכולם ליהנות.

עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.