המסעדה של מאטי במסעדות ירוקות אוסטין טקסס

האוכל בשעה מאטי נמצא בשדות ירוקים בתוך אוסטין, טקסס הוא מחיר דרומי עם פיתולים מודרניים על קוקטיילים קלאסיים. זה יותר טעים מספיק כדי להכניס אותך לדלת - וברגע שתבלה זמן בחווה החווה הוויקטוריאנית בה מוגש האוכל, לעולם לא תרצה לעזוב.

או לפחות כך הרגשתי לאחר ביקור בציון הדרך בדרום אוסטין שנפתח לאחרונה לאחרונה בתחילת השנה. האוכל אצל מאטי היה מדהים, אין ספק, אבל זהו בית יפה ואני כאן כדי לחצות את החלל בו אכלתי. שווה לעיין מקרוב.

נכס המרעה הירוקה הוא ענק, עם עצי אלון תלויים נמוכים המקיפים את בית החווה בערך 1893. טווסים משוטטים, אורות ביסטרו נמתחים על פטיו חיצוני, ומרפסת ענקית עטופה גורמת לאורחים להרגיש כמו בבית.

הנכס שהה עם אותה משפחה מאז שנות הארבעים של המאה הקודמת, והוא מילא את התפקיד של מסעדה, מקום חתונות, וחלל אירועים לאורך הדורות. לאחרונה עבר שיפוץ של 13 חודשים, ונפתח מחדש בשם "של מאטי" עבור הבעלים המקוריים של הבית, מרתה "מאטי" כורה פאולק.

המסעדה היא שילוב סגנונות מבריק, תוך ערבוב חלק אמצע המאה המודרנית

ובית חווה מהמאה ה -19. התוצאה היא חלל מסביר פנים ורענן עם וילונות ורודים סומקים וספה בצ'סטרפילד מעור עמוק.

"הבניין היה פעם בית חווה, ואז הפך למוקד חם של החברה באוסטין, אז רצינו לכבד את שניהם," אומר ג'ואל מוזרסקי, מעצב הפנים שעבד על השיפוצים. "הפוך את זה לזוהר, ובכל זאת צנוע; אגררי, ובכל זאת מתוחכם. והכי חשוב, רצינו שהאורחים ירגישו ברוכים הבאים. "בפנים המסעדה שומרת על התחושה של בית, עם חדרים מובחנים גם בקומה התחתונה וגם למעלה.

ג'ואל אומר את זה בתור תוקף של סגנון ויקטוריאניהוא רצה שלכל חדר תהיה זהות ייחודית וסגנון וצבעים צבעוניים נלווים. מהאקווה הבהירה והבר עם מבטא השיש למטה ועד חיל הים הרוח והקומה העליונה כבד חדר אוכל, יש "מסורת עם פיסוק הצבעים לכל חדר."

ג'ואל אומר שהצוות גם רצה שהחלל ירגיש אקלקטי ונאסף, ולכן הרבה מהמושבים במבטא הם עתיקים, ויצירות אמנות הן של אומנים מקומיים וחנויות עתיקות שונות.

נקודות נוספות שקיבלו מהפך טרי? ג'ואל אומר שזה בעצם הכל: הם הוסיפו לחלל שני סורגים, פתחו קיר בקומה העליונה וחידשו את הריצוף. אך הם עבדו קשה כדי לשמר את פרטי העץ הקיימים ואת רוח הבית בסך הכל, משהו שג'ואל ידע שיהיה חשוב לקהילה שמגיעה לכרמים ירוקים מזה עשרות שנים.

עקוב אחר בית יפה ב אינסטגרם.