אנו בוחרים במוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה.
נראה שיש לי מרית בכפים. למעשה, אחד יכול להיכנס למטבח שלי ולומר שיש לי יותר מדי. מילאתי פקק שלם אחד של כלי רַק עם מרית. יש לי מַתֶכֶת ו בטוח לא מרית דגים, מיני מרית ומרית צנצנות. ונחש מה? אני באמת משתמש בכולם. תלוי מה אני מכין, לפעמים יהיו לי כמה שיטות שונות במהלך מפגש בישול אחד. אפילו הוספתי עוד מרית אחת לאוסף שלי: Materials טרנר Soft-Edge.
מה מיוחד במרית הזו? קודם כל, תודה ששאלת! טרנר של חומר עשוי סיליקון ללא BPA ובעל ליבת ניילון מחוזקת. זה אומר שהוא עיקול, אבל לא גַם גמיש, כך שהוא עדיין יעמוד במשקל ההמבורגרים, ירכי העוף או הסטייק. הוא לא דביק, ידידותי למדיח כלים, עמיד בחום עד 450 ° F ועמיד בפני כתמים. האחרון חשוב, כשמו כן הוא מגיע ב צבעים יפים ומרגיעים כמו טרה רוזה אדומה כתומה, אפור כחול כהה וצדפה אוף-ווייט. (כתם של רוטב עגבניות או כריתת תבלינים לא יהרוס את מראהו הטוב!)
הידית המעוגלת והחלקה שלה, שמתאימה בצורה כל כך נוחה ביד, היא גם ברכה גדולה-במיוחד מכיוון שלחלק מהמרחבים האחרים שלי יש ידיות עץ שהתבלבלו וקלקטות מעט. כל זה ועדיין אפילו לא הגעתי לתכונה האהובה עליי במרית הזו: הקצוות המעוקלים שלה, שמתאימים כל כך בקלות לפינות התבניות, המחבתות וגיליונות האפייה, ומאפשרים לך להפוך בקלות, לקפל ולקבל כל פיסה אחרונה של מזון.
השתמשתי בחומר טרנר כדי להעיף פנקייק וירכי עוף, להפוך קציצות ולהרים ביצים מטוגנות פריכות וקצוות על טוסט. יש לו ראש עבה פחות וזריז בהשוואה למרית דגים. אז, אני עדיין מעדיף את האחרון למשימות הדורשות עדינות, כמו להעיף חתיכת דג פריך עור. למרות זאת, טרנר Soft-Edge הוא כל כך טוב, בכל כך הרבה דרכים אחרות, אני מוצא את עצמי מושיט אליו יד שוב ושוב.
הערה: בעבר, המרית יש אזל תוך 12 ימים בלבד, וזה די מרשים עבור, ובכן, מרית. אז ברור שאני לא היחיד שאוהב את זה, ואתה צריך לקבל את זה כשאתה רואה את זה!
רידלי גמפרליין-שירם
עורך סגנון חיים, כלים
רידלי גמפרליין-שירם היא עורכת הכלים ב- The Kitchn. בודקת ציוד מטבחים מקצועית, עבדה במטבח הבדיקות של America's, EatingWell ו- Food52. מטרתה: למצוא את הציוד הטוב ביותר למטבח שלך כך שלא תבזבז זמן או כסף על שום דבר אחר. היא גרה בבוסטון, MA עם שני הכלבים שלה.