אנו בוחרים במוצרים אלה באופן עצמאי - אם אתה קונה מאחד מהקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה. כל המחירים היו מדויקים בזמן הפרסום.
לא צריך להכיר אותי אישית כדי לדעת שאני חי ומת על מאפים. אם קראת כמעט כל דבר שכתבתי כאן ב-AT, תגלה שהתגנבתי קצת על החיים הקודמים שלי כשף קונדיטור או על המסע שלי להשלמת גרסאות ללא גלוטן מהקינוחים האהובים עלי. ולמרות שאני כבר לא עובד במסעדות או שיש לי חברת סופגניות משלי, אני כן מוצא את עצמי מקצף מנה מאפינס שיבולת שועל אוכמניות מוקדם ביום ראשון בבוקר או להכניס עוגיית שוקולד צ'יפס בודדת בשעת לילה מאוחרת. שֶׁלִי טוסטר אובן חדיש כחטיף חצות.
כדי שהפינוקים המתוקים יהיו מוכנים, הצטיידתי בכלים הטובים ביותר כדי שזה יקרה. אני מדבר על שלי מרית אהובה, לשימוש חוזר מחצלת אפייה, ומיקסר סטנד אמין של KitchenAid. ובעוד אני תלוי כל הזמן במרכיבי האפייה שהוכיחו את עצמם כבלתי ניתנים למשא ומתן מטבח במהלך השנים, גיליתי לאחרונה ממצא חדש ששינה לחלוטין (ובאופן בלתי צפוי) את משחק האפייה: ה Breville Handy Mixer.
TBH, היססתי להשתמש בזה דבר כף יד קטן. אמא שלי רכשה אותו בנובמבר והתלהבתי מזה שבועות לפני שחזרתי הביתה לחגים. אבל, אני מאמין בכוחם של מערבלי מעמד - אני אוהב את העיצוב ללא ידיים, את קלות השימוש ואת האמינות. במהלך טירוף אפייה עמוס לפני חג המולד, בעוד
ה-KitchenAid היה עסוק בתהליך הקצפה-ציפוי ממושך, לא הייתה לי ברירה אלא לנסות את המיקסר הידני, ואני כל כך שמח שלקחתי אותו לסיבוב.הטייק אווי הראשון שלי בזמן הסרת המיקסר מהארון היה שהוא מעוצב בצורה מדהימה. בתור התחלה, בניגוד כל מכשיר אחר במטבח של ההורים שלי, הברוויל עשה לֹא יש כבל רופף סבוך ו/או תופס מקום יקר במדף. למעשה, לא רק החוט, אלא גם השישה כללו חיבורים (שני מקצי תיל מצופים סיליקון, שני מקציפים, ו שני ווי בצק) הוחבאו היטב במיכל האחסון הקומפקטי והשקוף של המיקסר שמתחבר ל- תַחתִית. בתור מישהו עם קרוב ל אפס מקום פנוי במטבח שלי, מצב האחסון הזה הוא א עָצוּם ועוד.
אלמנט נוסף במכשיר שאני אוהב: למיקסר הידני הזה יש כפתורים נטושים לטובת כפתור. צריך להאיץ? פשוט גלגל את הגלגל הקטן קדימה וצפה במנוע ה-250 וואט הופך ללא מאמץ את חלבוני הביצה הנוזלים והשקופים לכריות נוקשות וקצף. מה עוד יותר מיוחד: ברגעים שבהם אני לא מכוון את הכפתור ידנית, המיקסר הידני משתמש בו פטנט Beater IQ לחוש את מהירות הערבוב הנכונה. במילים אחרות, אני רק צריך להכניס את המצורפים הנכונים, להוסיף מרכיבים לקערה, ללחוץ, ולתת למיקסר לעשות את כל העבודה בשבילי.
יש לו גם טיימר מובנה המוצג על מסך LED קל לקריאה למקרה שאתה, כמוני, מאבד את תחושת הזמן בעודך מהופנט מהבצק שמתחבר בקסם לנגד עיניך. ואני אוהב כמה זה שקט, במיוחד כשמשתמשים באביזרי המקצף. כמו מקצף ה-Flex Edge עבור מערבלי המעמד של KitchenAid, אביזרי המקצף הללו מצופים בסיליקון, מה שלא רק שומר על הקערה שלך מפני מסומן הכל, אבל גם פועל לשילוב התערובת בצורה אחידה ויסודית - מגביל את הצורך בגירוד מרית מסביב הצדדים. אה ו המכונה הקטנה הוא סוּפֶּר קל. בבוננזת האפייה הנ"ל, אני נשבע שבטח היה לי את הדבר ביד במשך יותר משלוש שעות במהלך היום והיד שלי לא כואבת ולו במעט!
בשורה התחתונה, אחרי שהשתמשתי בזו של אמא שלי בשבועיים האחרונים, אני משיג לעצמי אחד. מעולם לא חשבתי שאפגוש את היום שבו מצאתי מיקסר ידני שמתחרה במיקסר המעמד שלי, ועכשיו כשאני יש, ובכן, אני פשוט לא בטוח שאוכל להמשיך בלי שיהיה לי אחד לצדי לכל האפייה הקרובה שלי הרפתקאות.