לעתים קרובות אני מבולבל בין שמאל וימין, כך שזה לא מפתיע שהקמת שולחן כראוי הייתה תעלומה מוחלטת לפני שנותיי בשירות האוכל. העבודה במסעדות שקדחה בראשי כיצד להציב שולחן, ובין אם אתה מסכים או לא - אני מוצאת את זה לגמרי שימושי עד היום כשאני רוצה מהר להקים שולחן לארוחת ערב ושהכל ייראה טוב מאורגן. אז חשבתי שהרכבתי כמה עצות וקישורים לפוסטים טובים אחרים. תהנה!
מפיות - מתחת למזלגות שלך, אם כי אתה יכול לשחק טכנית עם המפית שלך ולהניח אותה על צלחת או במזלגות חיצוניים.
מפת הדרכים, שנבנתה מהאמור לעיל, מאפשרת לכל שאר הכלים הדרושים בארוחה מפוארת עקוב אחר המדריך שתתחיל מבחוץ ותזוז פנימה לכיוון הצלחת במהלך הארוחה.
צלחות - באמצע עם הקטן ביותר מוערם למעלה, כך שיהיה לכם מטען תחת צלחת Entree תחת צלחת מתאבנים. באופן זה ניתן לפנות כל צלחת ולהשאיר לכם לוח חדש ונקי למטה. צלחת הלחם עוברת שמאלה למעלה בשעה 10:00 עם מזלג הסכין עליה.
סכו"ם - מזלגות הולכים משמאל בשעה 9:00 כשהקטנים ביותר מבחוץ (ארוחת ערב, סלט ואז מזלג דגים). סכין ממשיכה ימינה עם כפות בשעה 3:00 עם הכפיות הקטנות ביותר מבחוץ (מרק ואז כף פירות)
משקפיים - כוסות אדום או יין (או שתיהן) מונחות בצד ימין עליון בשעה 1:00 עם מים ו / או שמפניה מעל זה משמאל. בדרך כלל יש לי רק כוס מים ויין, אבל אתה יכול לספק כאן המון אפשרויות לאורחים שלך אם תרצה ואז להסיר את מה שהם לא משתמשים בהם.
מפיות - אני תמיד אוהבת שהמפית תהיה מתחת למזלגות משמאל, אבל זה נכון שהמפית ממש על צלחת ארוחת הערב. כך או כך, פשוט אל תמלאו את המפית בכוס היין ותנסו להראות כמו ברבור.
דור שלם תפס את הידע הזה לא דרך מרתה, אלא דרך ג'וליה רוברטס ב"יפה אישה "... הנה ההתייחסות:
